Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Pomidory
  3. ➠ Pomidory z bazylią na zimę
  4. ➠ Suszone pomidory w piekarniku

Suszone pomidory w piekarniku

0
825
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 38,2 kcal
Porcje 0,2 l.
Czas gotowania 10 minut.
Białka * 0,8 gr.
Tłuszcze * 4,6 gr.
Węglowodany* 3,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Suszone pomidory w piekarniku
Zadowolony

W tym przepisie zapraszamy do pieczenia suszonych pomidorów w piekarniku według wersji włoskiej, czyli z najczęściej występującymi w tej kuchni ziołami - bazylią, tymiankiem, rozmarynem i kolendrą. Weź oliwę z oliwek lub olej musztardowy. Z tą wykwintną włoską przystawką możesz serwować ryby, mięso, makarony, sałatki i pizzę.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Pomidory dokładnie umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Następnie pokrój pomidory na połówki i małą łyżeczką usuń miąższ z nasionami. Miąższu nie trzeba usuwać, ale wtedy czas suszenia i temperatura wzrastają, a smak gotowego dania będzie nieco inny.
krok 2 z 5
Przykryj blachę do pieczenia arkuszem papieru do pieczenia i ostrożnie ułóż połówki pomidora w jednej warstwie, ściętą stroną do góry. Posolić pomidory według własnych upodobań. Sól wydobywa sok z pomidorów i lepiej schną.
krok 3 z 5
Ustaw temperaturę w piekarniku na 50–70 ° С i, jeśli to możliwe, włącz tryb konwekcji. Włóż blachę do pieczenia z pomidorami do piekarnika na 5-10 godzin. Drzwiczki piekarnika pozostawić uchylone. Co godzinę sprawdzaj proces suszenia i stan pomidorów.
krok 4 z 5
Po tym czasie przygotuj nadzienie do suszonych pomidorów. Podgrzej oliwę z oliwek. Czosnek obrać i pokroić w cienkie plasterki. W czystym, suchym słoiku wyłożyć część czosnku i odrobinę mieszanki suchych ziół na dno i polać rozgrzanym olejem. Następnie suszone na słońcu pomidory układamy ciasno warstwami w słoiku, przesuwając warstwy czosnku, ziół i 2-3 łyżki oleju.
krok 5 z 5
Połóż plasterki czosnku na pomidorach i pokryj wszystko resztą oleju, aby w słoiku nie było powietrza. Aby zapewnić długotrwałe przechowywanie, dodaj do słoika 2 łyżki octu balsamicznego. Zamknij słoik szczelną, czystą pokrywką i wstaw do lodówki.

Jedz dla zdrowia!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *