Suszone pomidory w suszarce elektrycznej
0
7231
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
80,9 kcal
Porcje
1 l.
Czas gotowania
7 godz.
Białka *
1,4 gr.
Tłuszcze *
10,1 gr.
Węglowodany*
5,1 gr.
Pomidory suszone na słońcu to ulubiony przysmak wielu osób. Można go znaleźć prawie w każdym sklepie, ale ceny są bardzo gryzące. Dzisiaj powiemy Ci, jak możesz gotować suszone pomidory w domu za pomocą suszarki elektrycznej. Zaufaj mi, to nie takie trudne! Po zrobieniu własnych suszonych pomidorów dodajesz do nich przyprawy według własnych upodobań, a następnie delektujesz się potrawami przygotowanymi z ich dodatkiem.
Składniki
Proces gotowania
Do tego typu przygotowania należy wybierać pomidory gęste z mięsistym rdzeniem, najlepiej tej samej wielkości - małe. Wybraliśmy rodzaj kremu. Pomidory opłucz zimną wodą, połóż na ręczniku do wyschnięcia lub wytrzyj do sucha ręcznikiem. Pomidora kroimy na pół i łyżeczką usuwamy rdzeń (rdzeni z pomidorów można złożyć na tackę i zamrozić, a zimą stosować w zupach i gulaszach).
Lekko posyp pomidory solą i przyprawami. Poziomy ustawiamy na suszarce i ustawiamy tryb suszenia warzyw lub temperaturę 60-70 stopni. Ilość godzin do suszenia zależy od wielkości pomidorów i temperatury w suszarce. Średnio zajmuje to od 6 do 14 godzin. Poziomy w suszarce należy przestawiać co 1-1,5 godziny.
W tym czasie zaczniemy przygotowywać pachnący dressing: wlej do rondla dwa rodzaje oleju (jeśli chcesz, możesz użyć tylko oliwy z oliwek, ale ta opcja będzie droższa). Do oleju dodaj sól i włoskie zioła. Wymieszaj i podgrzej olej, ale nie gotuj. Gorący aromatyczny olej wlej do słoika tak, aby pokrył wszystkie pomidory. Konieczne jest kilkukrotne lekkie postukanie dnem puszki o powierzchnię roboczą, aby wyszły wszystkie pęcherzyki powietrza. Słoik szczelnie zamknij pokrywką, pozwól olejowi ostygnąć i włóż suszone pomidory do lodówki do przechowywania.
