Suszone pomidory w piecu gazowym
0
1207
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
71,6 kcal
Porcje
0,5 l.
Czas gotowania
5 godz
Białka *
0,9 gr.
Tłuszcze *
5,1 gr.
Węglowodany*
15,6 gr.
Suszone pomidory zawsze przydadzą się w każdej kuchni. Ta tradycyjna włoska receptura dobrze komponuje się z zupełnie innymi potrawami. Takie pomidory można po prostu podawać na przykład z plastrami sera. Możesz suszyć pomidory nawet w zwykłym piekarniku gazowym, przestrzegając pewnych zasad. Do suszenia wybieramy owoce mięsiste, gęste, ale dojrzałe.
Składniki
Proces gotowania
Suszone pomidory przekroić wzdłuż na dwie połówki. Lepiej wyciąć ślad z łodygi czubkiem noża. Blachę do pieczenia przykrywamy pergaminem na całym obwodzie. Połóż pomidory na suchym pergaminie, pokrój. Czosnek obrać, ząbki pokroić wzdłuż na kawałki. Umieść kawałki czosnku na blasze do pieczenia między pomidorami.
Blachę do pieczenia z przygotowanymi pomidorami wkładamy do piekarnika gazowego nagrzanego do 100 stopni. Pozostaw lekko uchylone drzwi piekarnika i susz owoce przez pięć do sześciu godzin. Stopień wilgotności resztkowej w pomidorach jest raczej kwestią subiektywną. Najważniejsze jest to, że owoce w końcu nie pozostają zbyt mokre, w tym przypadku istnieje duże ryzyko zepsucia produktu. Jeśli lubisz suszone pomidory, zwiększ czas suszenia i osiągnij pożądany stan pomidorów. Jeśli chcesz uzyskać wilgotną, ruchomą konsystencję, wyjmij ją z piekarnika na czas, aby nie wyschła.
Smacznego!