Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Pomidory
  3. ➠ Suszone pomidory
  4. ➠ Suszone pomidory w oliwie z oliwek

Suszone pomidory w oliwie z oliwek

0
717
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 38,2 kcal
Porcje 0,5 l.
Czas gotowania 14 dni
Białka * 0,8 gr.
Tłuszcze * 4,6 gr.
Węglowodany* 3,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Suszone pomidory w oliwie z oliwek
Zadowolony

Suszone pomidory to dość drogi produkt. Chcę podzielić się przepisem na suszone pomidory w oliwie z oliwek. Proces gotowania jest prosty, ale czasochłonny. Rezultatem jest bardzo aromatyczna, pyszna przekąska.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 20
Przygotuj składniki na pyszny suszony pomidor w oliwie z oliwek. Wybierz pomidory, które są mocne i mniej więcej tej samej wielkości (najlepiej małe lub średnie owoce). Wziąłem kremowe pomidory.
krok 2 z 20
Pomidory dokładnie opłucz pod zimną bieżącą wodą i dobrze osusz papierowymi ręcznikami.
krok 3 z 20
Tak przygotowane pomidory pokrój na pół.
krok 4 z 20
Użyj łyżeczki, aby delikatnie usunąć rdzeń.
krok 5 z 20
W ten sposób oczyść wszystkie pomidory z nasion.
krok 6 z 20
Przykryj czystą powierzchnię roboczą ręcznikami papierowymi i umieść wydrążone pomidory, ściętą stroną do dołu, aby wchłonąć nadmiar wilgoci.
krok 7 z 20
Włącz piekarnik. Ustaw temperaturę na 100 stopni. Przygotuj blachy do pieczenia i połóż na nich przygotowane pomidory. Lepiej jest wziąć blachy do pieczenia o niskiej wysokości.
krok 8 z 20
Lekko dopraw pomidory.
krok 9 z 20
Oderwij liście rozmarynu od gałązki, długie liście połam na kilka kawałków.
krok 10 z 20
Posyp pomidory rozmarynem.
krok 11 z 20
Blachy do pieczenia włożyć do nagrzanego piekarnika i suszyć przez około 5-7 godzin przy uchylonych drzwiczkach.
krok 12 z 20
Ostrożnie wyjmij gotowe pomidory z piekarnika.
krok 13 z 20
Słoiki dokładnie umyj i wysterylizuj w kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Zalej wrzątkiem pokrywki lub gotuj w rondlu przez około 10 minut.
krok 14 z 20
Czosnek obrać i pokroić w cienkie plasterki.
krok 15 z 20
Umieść kilka kawałków czosnku i kilka listków rozmarynu na dnie sterylnych słoików.
krok 16 z 20
Ułożyć schłodzone suszone pomidory, posypać czosnkiem i rozmarynem.
krok 17 z 20
Całkowicie napełnij słoiki.
krok 18 z 20
Wlej oliwę do rondla i lekko podgrzej, nie gotując.
krok 19 z 20
Pomidory polać podgrzaną oliwą z oliwek.
krok 20 z 20
Zakręć słoiki sterylnymi pokrywkami i pozwól przekąsce całkowicie ostygnąć. Następnie wstawiamy do lodówki, po około 1,5-2 tygodniach można spróbować suszonych pomidorów na oliwie z oliwek.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *