Glazura do ciasta wielkanocnego z mlekiem

Wiele gospodyń domowych gotuje ciasta wielkanocne własnymi rękami i wybiera glazurę do wystroju, aby była nie tylko smaczna, ale także nie kruszyła się podczas krojenia i nie była lepka. W tym przepisie zapraszamy do przygotowania takiego lukru na bazie mleka (suchego i skondensowanego) oraz soku z cytryny. Składniki są po prostu mieszane bez gotowania lub gotowania, co jest szybkie i wygodne.

Standardem glazury do dekoracji tortu wielkanocnego jest jego połysk oraz niekrusząca się i nieklejąca konsystencja. Najczęściej do glazury mlecznej dodaje się żelatynę lub agar-agar dla tych właściwości, ale oferowana jest inna opcja - glazura mleczna z dodatkiem białej czekolady. Ta glazura jest uważana za najsmaczniejszą dekorację świątecznych wypieków.

Na uwagę zasługuje przepis na lukier na mleku do ciast wielkanocnych, ponieważ przygotowywany jest szybko, bez jajek i barwników, ma bogatą białą barwę i nie kruszy się po pokrojeniu. Skrobia sprawia, że ​​glazura jest gładka, a skórka cytryny jest dodawana do smaku, tak jak sok z cytryny zwija mleko. Ta glazura jest podobna do glazury z piernika z naszego dzieciństwa.

Piękny i smaczny lukier do ciast wielkanocnych uzyskuje się na arkuszu żelatyny i syropu cukrowego gotowanych w mleku. Nie dodaje się do niego soku z cytryny, ponieważ mleko może się ścinać. Glazura będzie miała bogaty biały kolor i nie kruszy się po pokrojeniu, co jest ważne przy świątecznym wypieku. Arkusz żelatynowy nie wpływa na smak i kolor glazury. Przygotowuje się go prosto i szybko.

Kiedy cały wysiłek włożysz w przygotowanie świątecznego stołu i pieczenie ciast, które z pewnością musisz udekorować, pomoże Ci prosty mleczny lukier. Ma tylko trzy składniki. Jest szybko przygotowywany, jest łatwy w użyciu i nie osadza się ani nie kruszy na ciastkach, w przeciwieństwie do białka.

W przeciwieństwie do glazury białkowo-cukrowej, glazura cukrowa i mleczna nie kruszy się ani nie kruszy. Jest również nazywany cukrem krówkowym. Ta glazura ma pewną specyfikę, nie można nią pokryć gorących, a nawet ciepłych wypieków, w przeciwnym razie wszystko zostanie przez nią wchłonięte.

Lukier do ciasta wielkanocnego można wykonać za pomocą mąki kukurydzianej. Okazuje się, że jest bardzo smaczny i prześwitujący. Bardzo szybko wysycha, układa się w równej warstwie i nie klei się do dłoni. Ponadto nie zawiera surowych jaj.

Jeśli nie lubisz słodkiego lukru do ciast, zwróć uwagę na ten przepis. Tylko trzy składniki - mleko w proszku, cukier puder i woda, technologia łatwego przygotowania i wspaniały kremowy lukier, który smakuje jak biała czekolada, są gotowe.

Przedstawiamy Państwu jedną z opcji wykonania lukru do dekoracji ciasta wielkanocnego. Nie musisz jej gotować ani ubijać, wystarczy tylko wymieszać składniki i od razu przystąpić do dekorowania ciast.

Idealny przepis na lukier na wielkanocne ciasta. Przygotowuje się w minutę! W trakcie gotowania możesz samodzielnie kontrolować gęstość masy i doprowadzać ją do pożądanej konsystencji. Czy chciałbyś więcej plastyczności, aby stworzyć efektowne ozdobne smugi na krawędziach kulich? Dodaj więcej skondensowanego mleka. Potrzebujesz gęstej, równej warstwy w postaci czapki - wsyp więcej mleka w proszku.

Puder bez jajek na bazie cukru pudru z dodatkiem białej czekolady. Nie tylko atrakcyjnie prezentuje się na wielkanocnych ciastach, ale jest też bardzo smaczny. Nadal musimy się powstrzymywać, aby nie zjeść słodkiej apetycznej polewy wcześniej niż samo ciasto.

Podstawowy przepis na lukier, który można przygotować w kilka minut i nie wymaga żadnych specjalnych składników. Wystarczy wymieszać cukier puder z mlekiem.Najważniejszą rzeczą jest dodawanie porcjami płynu, aby kontrolować konsystencję i śledzić moment, w którym gęstość glazury jest optymalna.