Dżem jabłkowy jak marmolada

0
841
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 289,9 kcal
Porcje 2 pkt.
Czas gotowania 2 godz
Białka * 0,5 gr.
Tłuszcze * 0,5 gr.
Węglowodany* 71,4 gr.
Dżem jabłkowy jak marmolada

Jabłka zawierają dużo pektyn, dzięki czemu można z nich zrobić nie tylko dżemy i kompoty, ale także ogromną różnorodność słodyczy - oraz pianki i marmoladę. Zgodnie z tym przepisem możesz zrobić gęsty dżem marmoladowy, który nakłada się na dowolne produkty piekarnicze w równomiernej nasyconej warstwie.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Najpierw weź świeże jabłka i pokrój każde jabłko na ćwiartki, usuwając rdzeń i wszelkie wgniecenia.
krok 2 z 9
W rezultacie otrzymasz plasterki jabłek bez szypułek i rdzeni. Jabłka będą musiały być upieczone przed gotowaniem dżemu, aby je zmiękczyć.
krok 3 z 9
Ułóż jabłka ciasno na blasze do pieczenia i włóż je do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na dwadzieścia minut.
krok 4 z 9
Po upływie wyznaczonego czasu przełóż jabłka do rondla lub miski i zmiel je ręcznym blenderem. Możesz użyć robota kuchennego lub postępować w dowolny znany Ci sposób.
krok 5 z 9
Następnie należy przetrzeć masę jabłkową przez sito, w którym pozostaną skórki. Samo puree stanie się gładkie i jednolite, jak puree dla niemowląt w słoikach.
krok 6 z 9
Do rondla z musem jabłkowym dodaj cukier granulowany, dobrze wymieszaj i podpal pojemnik. Będziesz musiał gotować ten dżem przez dość długi czas, od godziny do półtorej godziny.
krok 7 z 9
Ciągle mieszając, gotuj dżem, aż zgęstnieje. Równolegle możesz sterylizować czyste puszki w piekarniku. Są sterylizowane w ciągu dziesięciu minut w temperaturze 100 stopni.
krok 8 z 9
Gotowy gęsty dżem marmoladowy jeszcze gorący włożyć do sterylnych słoików i przygotować pokrywki – opłukać i zagotować. Zamknij dżem za pomocą zgrzewarki lub zakrętek.
krok 9 z 9
Gotowy dżem schłodź do góry nogami, a następnie przechowuj go w piwnicy lub szafie. Okres przechowywania przedmiotu obrabianego nie przekracza dwóch lat.

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *