Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Dżem
  3. ➠ Dżem jabłkowy
  4. ➠ Dżem jabłkowy jako dziecko

Dżem jabłkowy jako dziecko

0
1024
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 446 kcal
Porcje 1 l.
Czas gotowania 1d.
Białka * 0,8 gr.
Tłuszcze * 0,8 gr.
Węglowodany* 109,8 g
* na 100 gr. produkt
Dżem jabłkowy jako dziecko
Zadowolony

Wszyscy pamiętamy smak gęstego dżemu jabłkowego z dzieciństwa. Wkładano go do ciast, do wypieków, rano dodawano do twarogu. Ten dżem przypomina wczesne, wilgotne poranki, wiejski dom babci, gęsty zapach jabłek w ogrodzie. To bardzo nostalgiczny dżem, który proponujemy dziś ugotować.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 4
Posortuj jabłka, umyj, obierz. Odważ 1 kg i pokrój na małe kawałki. Jabłka przykryj granulowanym cukrem, zalej wodą. Wymieszać i pozostawić w lodówce na 6 godzin, aby wypuścił sok owocowy.
krok 2 z 4
Włóż jabłka do cukru i gotuj na małym ogniu. Doprowadzić do wrzenia i gotować, mieszając od czasu do czasu i przesuwając drewnianą łopatką po dnie garnka, przez półtorej godziny. Dżem zazwyczaj dobrze się zachowuje, nie pali się i nie ucieka.
krok 3 z 4
Po półtorej godzinie wyjąć pojemnik z dżemem z ognia i za pomocą zanurzalnego blendera zmielić masę jabłkową do uzyskania jednorodnego puree.
krok 4 z 4
Postaw na małym ogniu i gotuj przez kolejne 10 minut, przykryj pokrywką, inaczej będzie strzelać. W stanie gorącym rozprowadź dżem w sterylnych słoikach i zwiń wysterylizowanymi pokrywkami. Schłodzić do temperatury pokojowej i przechowywać w piwnicy przez 1-2 lata.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *