Mus jabłkowy z białego nadzienia na zimę

0
1270
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 223 kcal
Porcje 0,8 l.
Czas gotowania 10 godz.
Białka * 0,4 gr.
Tłuszcze * 0,4 gr.
Węglowodany* 54,9 g
Mus jabłkowy z białego nadzienia na zimę

Puree z tej odmiany jabłek okazuje się bardzo miękkie i delikatne w smaku, a przy tym dość słodkie nawet przy minimalnym dodatku cukru.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Pokrój umyte jabłka na losowe kawałki, pozbywając się rdzenia z nasionami. Obieranie ich ze skórki nie jest konieczne, ponieważ w przyszłości zostanie zmielone i nie poczujesz tego w puree.
krok 2 z 5
Umieść kawałki w rondlu z grubym lub podwójnym dnem. Posyp jabłka cukrem i cynamonem i wymieszaj wszystko tak, aby wszystkie kawałki były całkowicie pokryte suchą mieszanką.
krok 3 z 5
Wyjmij rondel na średnim ogniu i ugotuj jabłka, ciągle mieszając, aby cukier się nie przypalił. Gdy jabłka się nagrzeją, uwolni się sok, który należy doprowadzić do wrzenia. Zawartość garnka gotować przez 5-7 minut, następnie wyłączyć ogień, przykryć jabłka ręcznikiem lub pokrywką i pozostawić na 6-7 godzin lub na noc.
krok 4 z 5
Po określonym czasie zmiel ugotowane jabłka blenderem, stopniowo zwiększając moc od średniej do maksymalnej. Od czasu do czasu mieszaj puree łyżką, aby poszczególne kawałki nie utkwiły w rogach garnka. Na tym etapie dodaj również sok z cytryny.
krok 5 z 5
Umieść rondel z puree ziemniaczanym na średnim ogniu, zagotuj i trzymaj przez 5-7 minut. Następnie przelej do wstępnie pasteryzowanych słoików, szczelnie zamknij pokrywkę i uzupełnij dna. Przykryj słoiki kocem lub ręcznikiem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *