Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ desery
  3. ➠ desery
  4. ➠ Niepieczony sernik jagodowy

Niepieczony sernik jagodowy

0
8119
Kuchnia europejski
Zawartość kalorii 107,8 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 160 minut
Białka * 9,8 g
Tłuszcze * 0,5 gr.
Węglowodany* 16 gr.
* na 100 gr. produkt
Niepieczony sernik jagodowy
Zadowolony

Ciasta bez pieczenia znacznie ułatwiają gotowanie. Dotyczy to szczególnie sernika. Sernik jagodowy z twarogiem i śmietaną okazuje się delikatny i smaczny. Pomijając wszystkie niuanse klasycznego sernika, deser przygotuj przy użyciu żelatyny, bez obróbki termicznej. Dzięki temu deser nie będzie mniej smaczny!

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 13
Wysyłamy ciasteczka do miski blendera i mielimy je na okruchy. Wlej do pojemnika.
krok 2 z 13
Dodaj roztopione masło do wątroby.
krok 3 z 13
Wszystko dokładnie mieszamy, aby ciasteczka były dobrze nasycone oleistą cieczą.
krok 4 z 13
Podkład z piasku rozprowadzamy na dnie formy łupanej, równomiernie rozprowadzając ją na całej powierzchni. Podczas przygotowywania nadzienia serowego wyjmij bazę piaskową z lodówki.
krok 5 z 13
Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie. Pozostaw na 10-15 minut, aby spęczniał.
krok 6 z 13
Połącz twaróg, cukier puder i cukier waniliowy w osobnym pojemniku. Za pomocą zanurzalnego blendera dokładnie zmiel wszystkie składniki.
krok 7 z 13
Następnie do powstałej masy serowej wlej śmietanę i wszystko wymieszaj trzepaczką.
krok 8 z 13
Spęcznioną żelatynę należy podgrzać w kąpieli wodnej. Zapobiec gotowaniu żelatyny.
krok 9 z 13
Gdy żelatyna trochę ostygnie, dodaj ją do nadzienia serowego. Wlać cienkim strumieniem i ciągle mieszać trzepaczką. Żelatyna powinna być równomiernie rozprowadzona, a masa powinna być jednolita i gładka w konsystencji.
krok 10 z 13
Wyciągamy podstawę z lodówki, kładziemy na nią przygotowane nadzienie i wyrównujemy.
krok 11 z 13
Rozłóż umyte jagody na wierzchu nadzienia. Wybierz dowolne jagody, może to być również asortyment jagód. Podczas gotowania galaretki sernik wstawiamy do zamrażarki na 20 minut.
krok 12 z 13
Przygotujmy galaretkę. Namocz żelatynę w wodzie przez 15 minut. W tym czasie połącz sok z jagód i cukier granulowany w rondlu, podpal i zagotuj. Cukier granulowany musi się całkowicie rozpuścić. Lekko schłodzić mieszaninę i połączyć z żelatyną. Ostudzić do temperatury pokojowej. Następnie przygotowany sernik z galaretką zalać jagodami i wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny.
krok 13 z 13
Delikatny i aromatyczny sernik jagodowy gotowy! Pokrój smakołyk na porcje i pomóż sobie.

Ciesz się herbatą!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *