Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ desery
  3. ➠ desery
  4. ➠ Japoński sernik bawełniany w powolnej kuchence

Japoński sernik bawełniany w powolnej kuchence

0
2345
Kuchnia europejski
Zawartość kalorii 240 kcal
Porcje 7 portów.
Czas gotowania 170 minut
Białka * 4,8 gr.
Tłuszcze * 7,4 gr.
Węglowodany* 45,3 g
* na 100 gr. produkt
Japoński sernik bawełniany w powolnej kuchence
Zadowolony

Przygotowanie sernika w powolnej kuchence nie będzie trudne nawet dla początkującego kucharza. Wysokie, przewiewne i delikatne ciasto serowe jest cudownie pieczone w powolnej kuchence.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 16
Umieść garnek z wodą na bemar na średnim ogniu. Powinno być wystarczająco dużo wody, aby nie przelała się do umieszczonej wewnątrz miski. Zagotować wodę.
krok 2 z 16
Włóż masło, mleko i twarożek do głębokiej miski żaroodpornej i dobrze ubij składniki.
krok 3 z 16
Podgrzej miksturę w łaźni wodnej, umieszczając miskę w garnku z wodą, cały czas mieszając. Gdy masa stanie się jednorodna, wyłącz ogrzewanie.
krok 4 z 16
Mąkę i skrobię przesiać do miski z ciepłym ciastem.
krok 5 z 16
Dokładnie wymieszaj miksturę trzepaczką. Na tym etapie nie powinieneś używać techniki bicia.
krok 6 z 16
Ciasto przetrzyj dwukrotnie przez sito, aby uzyskać gładkie ciasto bez grudek.
krok 7 z 16
Ciasto powinno mieć delikatną kremową konsystencję. Odłóż go na bok. Jajka rozbić oddzielnie, oddzielając żółtko od białka.
krok 8 z 16
Żółtka ubić osobno, dodać wanilię, połowę cukru i przełożyć na ciasto.
krok 9 z 16
Ciasto delikatnie wymieszać łopatką, nie naruszając lekkości składników.
krok 10 z 16
Ubij białka z solą do uzyskania piany. Dodaj sok z cytryny i resztę cukru do białka i ubijaj do pośpiechu.
krok 11 z 16
Piankę przełożyć na ciasto powoli i delikatnie, mieszając łopatką.
krok 12 z 16
Nasmaruj miskę multicooker bezzapachową oliwą z oliwek. Przełóż ciasto do miski i ustaw ustawienie Steamer na 10 minut.
krok 13 z 16
Po tym czasie w multicookerze włączy się tryb „Grzanie”, w którym bez otwierania patelni należy kontynuować gotowanie przez 50 minut. Następnie musisz powtórzyć cykl. Nie otwieraj pokrywki przez cały czas gotowania (2 godziny), nie przesuwaj multicookera, aby ciasto się nie uspokoiło.
krok 14 z 16
Otwórz garnek i sprawdź, czy sernik jest gotowy, dotykając środka, powinien się trząść. Pozostaw ciasto w otwartej misce na 10-15 minut.
krok 15 z 16
Wyjmij miskę z multicookera i odłóż na bok, aby ciasto było chłodne przez 1 godzinę. Po - wyjmij ciasto z formy za pomocą pojemnika do gotowania na parze i możesz położyć sernik na stole lub wstawić do lodówki do pożądanego momentu.
krok 16 z 16
Posyp ciasto cukrem pudrem i pokrój na porcje ostrym nożem.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *