Mielone jeże z ryżem i ziemniakami w piekarniku
0
2963
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
163,7 kcal
Porcje
6 portowy.
Czas gotowania
70 minut
Białka *
7,4 gr.
Tłuszcze *
11 gr.
Węglowodany*
13,9 gr.
Proponuję ugotować niesamowicie smaczne i jasne danie, które można przygotować nie tylko na lunch lub kolację, ale także podać jako gorące danie na świąteczną ucztę. Mielone jeże z ryżem i ziemniakami, ugotowane w piekarniku, okazują się niezwykle soczyste i delikatne.
Składniki
Proces gotowania
Pokrój ziemniaki na ćwiartki. Połącz sos pomidorowy ze śmietaną. Połowę powstałego sosu zalej przygotowane ziemniaki i dobrze wymieszaj. Ryż opłucz pod zimną wodą, włóż do rondla i zalej wodą. Umieść na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia, doprawić solą, zmniejszyć ogień i dusić przez 10 minut, następnie odsączyć na durszlaku i spłukać zimną wodą.
Bułkę włożyć do miski i zalać mlekiem. Mięso mielone włożyć do głębokiego pojemnika, wycisnąć bułkę i włożyć z mięsem mielonym. Dodaj ugotowany ryż, jajko kurze, posiekaną cebulę, czosnek, sól i dodaj do smaku czarny pieprz. Dobrze wymieszać. Z ugotowanego mięsa mielonego wytocz jeże tej samej wielkości, mocząc ręce w zimnej wodzie.
Przykryj blachę do pieczenia folią, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 35-40 minut. Zetrzyj twardy ser na grubej tarce. 5 minut przed gotowaniem wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika, zdejmij folię i posyp tartym serem. Włóż ponownie do piekarnika. Tak przygotowane posiekane jeże z ryżem i ziemniakami wyjąć z piekarnika i podawać w porcjach.
Smacznego!