Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ klopsy
  3. ➠ Mielone jeże
  4. ➠ Mielone jeże z ryżem i sosem pomidorowym w rondlu

Mielone jeże z ryżem i sosem pomidorowym w rondlu

0
1905
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 165,9 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 5,9 gr.
Tłuszcze * 10,9 g
Węglowodany* 12,4 gr.
* na 100 gr. produkt
Mielone jeże z ryżem i sosem pomidorowym w rondlu
Zadowolony

Jeże to powszechne, obfite danie, które można gotować w piekarniku, na patelni lub w naczyniu żaroodpornym. To danie to świetna opcja na szybkie i smaczne nakarmienie dużej rodziny. Ze względu na ryż używany do gotowania danie nie wymaga dodatkowego przystawki.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 12
Ryż dokładnie opłucz pod zimną bieżącą wodą, włóż do rondla i zalej zimną wodą. Załóż umiarkowane ciepło. Doprowadzić do wrzenia, doprawić solą, zmniejszyć ogień i dusić przez 10 minut, następnie wrzucić do durszlaka lub sita i spłukać zimną wodą.
krok 2 z 12
Przygotuj mięso mielone. Kawałek wieprzowiny dokładnie umyć pod zimną wodą, następnie osuszyć papierowym ręcznikiem, pokroić na średnie kawałki i zmielić.
krok 3 z 12
Cebulę obrać, opłukać pod zimną wodą i posiekać ostrym nożem. Podgrzej głęboką patelnię z grubym dnem. Dodaj niewielką ilość oleju roślinnego i smaż posiekaną cebulę do miękkości.
krok 4 z 12
Marchewki dokładnie umyć pod bieżącą wodą, a następnie obrać obieraczką do warzyw. Obrane marchewki zetrzyj na drobnej tarce. Następnie wrzuć na patelnię z cebulą i smaż przez kolejne 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
krok 5 z 12
Czosnek obrać, spłukać pod zimną wodą i przepuścić przez prasę, włożyć do głębokiego pojemnika. Następnie dodaj ugotowane mięso mielone do czosnku, dodaj ugotowany ryż, smażone warzywa, jajko kurze, sól, suche przyprawy i czarny pieprz do smaku.
krok 6 z 12
Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka.
krok 7 z 12
Ugotowane mięso mielone rozwałkować na równej wielkości jeże, zwilżyć ręce zimną wodą i umieścić w głębokim rondlu z grubym dnem. Wlej trochę zimnej wody, trochę soli, przykryj i wstaw na małym ogniu, gotuj około 20 minut.
krok 8 z 12
Zrób sos pomidorowy. Czosnek obrać, spłukać pod zimną wodą i przepuścić przez prasę. Połącz pastę pomidorową, śmietanę i zmielony czosnek w małej misce. Dodaj sól i mąkę pszenną i dokładnie wymieszaj.
krok 9 z 12
Wlej wymaganą ilość ciepłej wody pitnej i dokładnie wymieszaj trzepaczką, aż będzie gładka.
krok 10 z 12
Jeże polać przygotowanym sosem, zagotować.
krok 11 z 12
Dopraw solą i pieprzem, dodaj suche przyprawy do smaku. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez kolejne 20-25 minut.
krok 12 z 12
Dokładnie opłucz pietruszkę lub inne warzywa pod bieżącą wodą, strząśnij nadmiar wilgoci i posiekaj ostrym nożem. Przygotowane mielone jeże schłodzić ryżem i sosem pomidorowym, ułożyć na półmisku, udekorować posiekaną natką pietruszki i podawać.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *