Ciasto kefirowe w galarecie z kapustą i mięsem mielonym w piekarniku
0
1596
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
125,5 kcal
Porcje
6 portowy.
Czas gotowania
45 minut
Białka *
5,8 gr.
Tłuszcze *
9,1 gr.
Węglowodany*
11,1 gr.
Nadzienie z kapusty do galaretek jest zwykle wstępnie duszone lub smażone, dzięki czemu w gotowych wypiekach okazuje się bardzo miękkie. W tym przepisie proponujemy uformować ciasto z surowej kapusty i upiec wszystko razem. Ale mięso mielone usmażymy przed dodaniem go do nadzienia - tak jest bezpieczniej. W rezultacie nadzienie w cieście będzie miało wyraźniejszą strukturę, kawałki kapusty będą gęstsze i bardziej soczyste. Komuś bardziej spodoba się ta opcja.
Składniki
Proces gotowania
Osobno pokroić obraną cebulę w cienkie ćwiartki, drobno posiekać nożem pióra koperku i zielonej cebuli. Podgrzej niewielką ilość oleju roślinnego na kuchence na patelni i smaż w niej mięso mielone przez pięć do siedmiu minut. Pod koniec smażenia do mięsa dodajemy sól i pieprz, mieszamy i wyjmujemy z pieca.
Smacznego!