Ciasto mleczne w galarecie z kapustą i jajkiem w piekarniku

0
1503
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 155,4 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 45 minut
Białka * 9,9 gr.
Tłuszcze * 10,8 g
Węglowodany* 24,4 g
Ciasto mleczne w galarecie z kapustą i jajkiem w piekarniku

Ciasta w galarecie są świetne ze względu na łatwość przygotowania i dostępność składników. Zgodnie z tym przepisem ugotujemy ciasto z kapustą i jajkami. Aby uzyskać dodatkowe smaki, dodaj cebulę, szynkę, ser i zioła. Gotowe wypieki są bardzo soczyste dzięki nadzieniu jajecznemu. Ciasto jest szczególnie dobre, gdy jest ciepłe.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Kapustę drobno posiekać ręcznie lub na specjalnej tarce. Dodaj trochę soli i dokładnie ugniataj posiekaną masę rękami, aby dała sok. Kapustę zostawiamy na piętnaście do dwudziestu minut, aby sok wyróżniał się jeszcze bardziej.
krok 2 z 9
Podczas gdy kapusta wydziela sok, przygotuj ciasto. W dużej misce wymieszaj jajko, mleko, roztopione masło, sól i cukier granulowany na gładką masę. Następnie na powstałą płynną mieszankę wlej mąkę i proszek do pieczenia i zagnieść ciasto. Dobrze zagnieść, aby nie pozostały grudki.
krok 3 z 9
Wyciśnij rękoma kapustę z soku i przełóż do innej miski. Dodaj do niego starty ser na grubej tarce, szynkę pokrojoną w drobną kostkę, posiekaną pietruszkę i cebulę pokrojoną w drobną kostkę. Dodajemy również przyprawy: kolendrę i kminek. Wszystko dokładnie wymieszaj. Ubij jajka na nadzienie w małej misce. Wysyłamy do nich miękkie masło i ponownie mieszamy trzepaczką. To normalne, że grudki masła unoszą się w masie jajecznej. Później te kawałki masła rozsmarują się po kapuście.
krok 4 z 9
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym za pomocą pędzla silikonowego lub przykryj olejowanym pergaminem. Rozprowadzamy połowę ugniecionego ciasta, wyrównujemy je szpatułką.
krok 5 z 9
Na cieście rozłożyć farsz z kapusty równomierną warstwą.
krok 6 z 9
Na nadzienie wlać ubite jajka z masłem. Staramy się równomiernie rozprowadzać mieszankę w całej kapuście.
krok 7 z 9
Następnie nadzienie z kapusty zamykamy jajkami z pozostałym ciastem. W razie potrzeby zakryj pozostałe luki tyłem łyżki.
krok 8 z 9
Uformowane ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy przez czterdzieści do czterdziestu pięciu minut, aż na powierzchni zbrązowieje się złocista skórka.
krok 9 z 9
Gotowe ciasto wyjmujemy z piekarnika. Niech ostygnie i pokrój na porcje. Podawaj na ciepło.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *