Ciasto z kwaśną śmietaną w galarecie z kapustą i mięsem mielonym w piekarniku
0
1224
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
180 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
45 minut
Białka *
6,2 gr.
Tłuszcze *
12,9 gr.
Węglowodany*
24,5 grama
Nawet początkujące gospodynie domowe zrobią takie ciasto. Pomimo tego, że w jego przygotowaniu jest pewien etap, każdy krok jest prosty i bezpośredni. A zdjęcia krok po kroku pokazują wszystko szczegółowo i nie popełnią błędu. Smak ciasta jest bardzo delikatny, kremowy, ponieważ zagniatamy je w śmietanie. Nadzienie jest soczyste i satysfakcjonujące - mieszanka aromatycznego smażonego mięsa mielonego i zasmażanej kapusty daje doskonały smak i wysoką wartość odżywczą. Śmiało, idź do pieca!
Składniki
Proces gotowania
Rozgrzej na kuchence głęboką patelnię z odrobiną oleju roślinnego. Rozprowadzamy mięso mielone i od razu zaczynamy je łamać szpatułką na małe kawałki. Mięso mielone smażymy na chrupko przez trzy do czterech minut, aż całkowicie zmieni kolor i zacznie się brązowieć. Jednocześnie temperatura płyty jest średnio wysoka.
Drobno posiekaj kapustę nożem lub specjalną tarką. Wkładamy kapustę na patelnię, mieszamy z mięsem mielonym i cebulą, wlewamy pół szklanki gorącej wody i przykrywamy pokrywką. Gotuj w tym stanie przez pięć do siedmiu minut, aż masa się uspokoi. Następnie zdejmij pokrywkę i kontynuuj gotowanie nadzienia, mieszając przez kolejne dziesięć do piętnastu minut, aż kapusta stanie się całkowicie miękka, a wilgoć wyparuje. Dodaj sól, startą gałkę muszkatołową do smaku i wymieszaj. Wyjmij z pieca i ostudź.
Wylej pozostałe ciasto na nadzienie, starając się je całkowicie zakryć. Szczeliny zakrywamy tyłem łyżki. Wskazane jest, aby powierzchnia ciasta była całkowicie pokryta ciastem.Zapewni to nie tylko atrakcyjność wizualną, ale także pozwoli uniknąć przyklejania się „podglądających” kawałków kapusty. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni i włóż do niego naczynie z ciastem na średnim poziomie. Czas pieczenia to czterdzieści do czterdziestu pięciu minut.
Smacznego!