Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ciasto w galarecie z kapustą i ryżem w piekarniku

Ciasto w galarecie z kapustą i ryżem w piekarniku

0
890
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 139,3 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 45 minut
Białka * 5,9 gr.
Tłuszcze * 5,4 gr.
Węglowodany* 26,8 g
* na 100 gr. produkt
Ciasto w galarecie z kapustą i ryżem w piekarniku
Zadowolony

Obfite, wieloskładnikowe ciasto z kapusty. Do nadzienia wkładamy również ryż i jajka przepiórcze, co znacznie podnosi wartość odżywczą. Do aromatu używamy pieczarek - nuta grzybowa nigdy nie będzie zbyteczna w cieście kapuścianym. Po ostygnięciu ciasto dobrze trzyma swój kształt i można je zabrać ze sobą jako przekąskę.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 10
Zacznijmy od nadzienia. Obierz cebulę i pokrój toniki na półpierścienie. Na patelni podgrzej trochę bezwonnego oleju roślinnego i wlej do niego cebulę. Smażyć, aż będzie przezroczysty. Pieczarki wycieramy wilgotną szmatką i kroimy w cienkie plasterki. Dodaj posiekane pieczarki do cebuli, wymieszaj i smaż dalej w średnio-niskiej temperaturze przez kolejne dziesięć minut.
krok 2 z 10
Podczas smażenia cebuli i pieczarek drobno posiekaj kapustę. Ściskamy go dłońmi, aby zmiękczyć i zmniejszyć objętość. Tak przygotowaną kapustę wrzucić na patelnię i wymieszać z cebulą i pieczarkami. Gotuj przez piętnaście do dwudziestu minut do miękkości. Pod koniec gotowania posolić do smaku.
krok 3 z 10
Pod koniec gotowania włożyć do masy kapuścianej ugotowany w osolonej wodzie ryż do ugotowania, wymieszać. Nadzienie gotowe. Wyjmij patelnię z pieca i lekko ostudź.
krok 4 z 10
Aby przygotować ciasto, rozbij jajka kurze do miski, dodaj sól i cukier puder. Wstrząsnąć wszystko razem trzepaczką. Następnie wlej kefir i rafinowany olej roślinny, wymieszaj. Na koniec dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto. Powinien być jednorodny, gładki i niezbyt gęsty w konsystencji.
krok 5 z 10
Nasmaruj patelnię do ciasta niewielką ilością oleju roślinnego za pomocą silikonowej szczoteczki. Jeśli forma jest silikonowa, nie trzeba jej niczym smarować. Wlej do niego połowę ciasta. Rozprowadzamy go równomiernie wzdłuż dna, przechylając kształt w różnych kierunkach.
krok 6 z 10
Połowę nadzienia z kapusty wyłożyć na ciasto równomierną warstwą. Obierz ugotowane jajka przepiórcze i ułóż je pionowo na kapuście.
krok 7 z 10
Pozostałą połowę kapusty ułożyć na wierzchu jajek przepiórczych - tak, aby znalazły się w środku nadzienia na kawałku ciasta.
krok 8 z 10
Drugą połowę ciasta wylać na nadzienie, starając się go całkowicie zamknąć. Jeśli pozostały luki, przykryj je tyłem łyżki.
krok 9 z 10
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i umieść w nim ciasto. Pieczemy produkt przez około czterdzieści do czterdziestu pięciu minut na złoty kolor.
krok 10 z 10
Gotowe wypieki wyjmujemy z piekarnika, lekko studzimy i wyjmujemy z formy. Ciasto można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.Co ciekawe, drugiego dnia, mając czas na zaparzenie, ciasto staje się jeszcze smaczniejsze.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *