Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Zapiekanka z kapusty i jajka z kwaśną śmietaną i majonezem

Zapiekanka z kapusty i jajka z kwaśną śmietaną i majonezem

0
1103
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 156,8 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 50 minut
Białka * 5,2 gr.
Tłuszcze * 12,1 gr.
Węglowodany* 22,2 g
* na 100 gr. produkt
Zapiekanka z kapusty i jajka z kwaśną śmietaną i majonezem
Zadowolony

Obfite ciasto z przekąskami. Ciasto jest miękkie, mało porowate, ze złocistobrązową skórką. Nadzienie to soczysta duszona kapusta z posiekanym gotowanym jajkiem. Kawałek takiego ciasta może całkowicie zaspokoić głód. Przygotowanie zajmie trochę czasu: nadzienie wymaga wstępnego duszenia i schłodzenia. Ale wynik jest tego wart.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 17
Ciasto zaczynamy przygotowywać od przygotowania nadzienia, ponieważ wtedy będzie trzeba je schłodzić przed wyłożeniem na ciasto. Wlej olej roślinny do dużej patelni i podgrzej. Cebulę obrać i pokroić nożem w drobną kostkę. Wlej cebulę do oleju i smaż mieszając, aż będzie przezroczysta.
krok 2 z 17
Białą kapustę cienko posiekać, dobrze ścisnąć rękami. Kapustę przełożyć na patelnię z cebulą, wymieszać, przykryć pokrywką, aby masa szybko osiadła i zwilżyła.
krok 3 z 17
Do osadzonej kapusty posolić do smaku. Gotujemy na wolnym ogniu, aż będzie całkowicie miękka i zacznie trochę ciemnieć. Niezapomniane mieszanie. Ustawiamy równolegle trzy jajka do wrzenia. Gotuj je przez dziesięć do dwunastu minut, a następnie ostudź i obierz.
krok 4 z 17
Przełóż kapustę z patelni do osobnej miski, aby szybciej wystygła. Pokrój ugotowane jajka na małe kawałki i wlej do kapusty, wymieszaj - nadzienie gotowe.
krok 5 z 17
Aby przygotować ciasto w osobnej misce, ubij trzy jajka solą i cukrem na gładką masę.
krok 6 z 17
Odmierzamy wskazaną ilość majonezu i śmietany, dodajemy je do masy jajecznej.
krok 7 z 17
Dobrze wymieszaj trzepaczką.
krok 8 z 17
Oddzielnie wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
krok 9 z 17
Przesiej powstałą suchą mieszankę do miski z płynnymi składnikami.
krok 10 z 17
Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka. Ciasto okazuje się dość płynne, lejące.
krok 11 z 17
Nasmaruj formę do ciasta masłem. Jeśli forma jest silikonowa, nie trzeba jej niczym smarować.
krok 12 z 17
Wlej połowę przygotowanego ciasta do wysmarowanej tłuszczem foremki.
krok 13 z 17
Na ciasto nakładamy wystudzone kapuściane farsz z jajkami.
krok 14 z 17
Staramy się rozprowadzać go równomierną warstwą w całym cieście.
krok 15 z 17
Po ułożeniu nadzienia wylewamy drugą część ciasta, starając się przykryć całą kapustę.
krok 16 z 17
Jeśli nadzienie pozostanie gdzieś otwarte, przechylamy formę w różnych kierunkach, umożliwiając rozprowadzenie ciasta na całym obwodzie formy.
krok 17 z 17
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni. Kładziemy formę na środkowym poziomie i pieczemy ciasto za czterdzieści do pięćdziesięciu. Powierzchnia powinna być dobrze zarumieniona, samo ciasto nieznacznie zwiększy swoją objętość. Wyjmij gotowe ciasto z piekarnika, pozwól mu ostygnąć.Następnie kroimy ciastka na porcje i podajemy.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *