Ciasto z kapusty w galarecie ze śmietaną i kefirem w piekarniku
0
1428
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
139,5 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
40 minut
Białka *
5,3 gr.
Tłuszcze *
8,2 gr.
Węglowodany*
23,4 gr.
Obfite ciasto na każdą okazję. Można przygotować na obiad, upiec z wyprzedzeniem na przekąskę w ciągu dnia lub podać gościom przy stole. Ciasto w nim jest miękkie, z dużymi porami, lekko wilgotne, ponieważ jest mieszane na bazie sfermentowanych produktów mlecznych. Nadzienie to kapusta z jajkami. Podczas pieczenia ciasto pokryte jest bardzo apetyczną, złocistobrązową skórką. A żeby było jeszcze bardziej atrakcyjne, po upieczeniu posmaruj powierzchnię kawałkiem masła - pojawi się połysk, który zachęca do degustacji.
Składniki
Proces gotowania
Od razu przygotowujemy nadzienie z kapusty, aby zdążyło trochę ostygnąć przed uformowaniem ciasta. Cienko posiekaj kapustę i dobrze wyciśnij rękoma. Na patelni podgrzej niewielką ilość oleju roślinnego i wlej do niego kapustę. Dusić w średniej temperaturze talerza do miękkości. Pod koniec gotowania dodać sól i czarny pieprz, wymieszać. Wyjmij z pieca i ostudź.
Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez około trzydzieści pięć do czterdziestu minut. W tym czasie ciasto lekko urośnie i wyraźnie się zarumieni. Gotowe ciasto wyjmujemy z piekarnika i natychmiast smarujemy powierzchnię kawałkiem masła. Dzięki temu skórka będzie miękka i błyszcząca. Ciasto podajemy do stołu ciepłe lub schłodzone.
Smacznego!