Dom
➠ Ciasta
➠ Ciasta wiśniowe
➠ Ciasto w galarecie z twarogiem i wiśniami

Ciasto w galarecie z twarogiem i wiśniami

3256

Kuchnia Świat

Zawartość kalorii 155,1 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 50 minut

Białka * 6,3 gr.

Tłuszcze * 6,3 gr.

Węglowodany* 25,3 g

Ciasto w galarecie z twarogiem i wiśniami

Zadowolony

Twarożek nadaje nadzieniu do ciasta miękki i delikatny smak, przyjemną konsystencję oraz osłabia cukierkowy i bogaty smak wiśni, który w dużych ilościach może nie wszystkim się spodobać.

Składniki

Mąka pszenna 350 gr. jajko 2 szt. Masło 100 gramów Cukier granulowany 100 gramów Proszek do pieczenia 2 łyżeczki Twarożek 500 gr. wiśnia 350 gr. Kwaśna śmietana 250g Cukier granulowany 100 - 120g

Proces gotowania

Wyjmij olej z lodówki i pozostaw go w temperaturze pokojowej na godzinę, aby zmiękł. Pokrój na małe kawałki, przełóż do głębokiej miski i zmiel z cukrem na kremową masę.

Ubij jajka w powstałą mieszankę i mieszaj, aż będą gładkie. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy porcjami do ciasta, przesiewając przez drobne sito. Zagnieść ciasto na gładką masę, uformować kulę, dokręcić folią lub folią spożywczą i wstawić do lodówki na 30 minut.

Rozłóż schłodzone ciasto równomiernie na naczyniu do pieczenia. Lekko nakłuć spód widelcem, aby podczas pieczenia nie puchł zbyt mocno.

Aby uzyskać nadzienie, zmiel twaróg przez sito, aby uzyskać bardziej jednolitą strukturę i wymieszaj ze śmietaną.

Dodaj cukier i wiśnie i mieszaj, aż jagody będą wizualnie równomiernie rozłożone na nadzieniu.

Umieścić nadzienie w piaskowej podstawie i spłaszczyć szpatułką lub łyżką. Możesz lekko postukać w formę do pieczenia, aby usunąć pęcherzyki powietrza.