Mrożone Ciasto Jagodowe w Galarecie
0
1203
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
158,3 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
60 minut
Białka *
7,4 gr.
Tłuszcze *
11,9 gr.
Węglowodany*
18,4 g
Jagody to bardzo zdrowa jagoda. Warto częściej włączać go do menu - i to jest świetny powód, by gotować placki z jagodami. Tak będzie akurat wtedy, gdy wypieki będą nie tylko smaczne, ale przede wszystkim zdrowe. Sugerujemy wyrabianie ciasta na placek z twarogiem i masłem – będzie miało lekko warstwową konsystencję. A nadzienie zrobimy klasyczne - na śmietanie i żółtkach. Aby docenić piękno takiego galaretowatego ciasta, pozwól mu ostygnąć i dobrze się ustabilizować przed podaniem.
Składniki
Proces gotowania
Do przygotowania ciasta twarogowego włóż twaróg, zimne masło, pokrojone na kawałki w szerokiej misce lub na desce do krojenia, a na wierzch przesiej mąkę. Nożem zaczynamy siekać wszystko razem, aż dostaniemy duże okruchy. Dodać sól i jajko, szybko zagnieść ciasto rękami. W cieście powinny pozostać nierozpuszczone kawałki masła - zapewni to warstwowanie i przewiewność.
Nasmaruj naczynie do pieczenia niewielką ilością oleju roślinnego lub przykryj olejowanym pergaminem. Formę silikonową można pozostawić bez smarowania. Ciasto wkładamy do formy i równomiernie rozprowadzamy rękoma po dnie, formujemy również boki. Nakłuć widelcem ciasto, aby nie puchło podczas pieczenia.
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni. Formę do ciasta stawiamy na środkowym poziomie rozgrzanego już piekarnika i pieczemy około godziny. Ciasto powinno być zarumienione na brzegach, a nadzienie z kwaśnej śmietany powinno zgęstnieć i zgęstnieć. Gotowy produkt wyjmujemy z piekarnika i przed podaniem należy go całkowicie ostygnąć.
Smacznego!