Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Zapiekanka z kalafiora z piekarnika

Zapiekanka z kalafiora z piekarnika

0
694
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 170,3 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 65 minut
Białka * 9,2 grama
Tłuszcze * 13,8 grama
Węglowodany* 2,5 gr.
* na 100 gr. produkt
Zapiekanka z kalafiora z piekarnika
Zadowolony

Zapiekanka z kalafiora to bardzo smaczne danie, szczególnie w okresie letnio-jesiennym tego warzywa, ponieważ kwiatostany kalafiora są soczyste, chrupiące i bardzo zdrowe. Idealne połączenie zapiekanki z gotowaną piersią kurczaka lub indykiem będzie świetnym pomysłem na lekki lunch lub kolację.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Rozbieramy główkę kalafiora na kwiatostany, usuwamy grube nogi i płuczemy w durszlaku pod bieżącą wodą. Zagotuj wodę w rondlu (powinno być wystarczająco dużo wody, aby kapusta była w niej całkowicie zanurzona) i dodaj kapustę, powinna gotować przez 5-6 minut. Nie gotuj go dłużej, w przeciwnym razie stanie się zbyt miękki podczas pieczenia.
krok 2 z 7
Podczas gotowania kapusty zrobimy sos do naszej zapiekanki: wbij jajka do głębokiej miski i ubij trzepaczką.
krok 3 z 7
Dodaj śmietanę do ubitych jajek. Zawartość tłuszczu w śmietanie nie ma większego znaczenia, ale jeśli jest zbyt gęsta (26% lub więcej), należy ją trochę rozcieńczyć mlekiem lub kefirem, ponieważ w końcu powinniśmy uzyskać niezbyt gęste nadzienie, który łatwo rozprowadza się po kapuście.
krok 4 z 7
Ser natrzyj na grubą tarkę i dodaj do masy jajeczno-śmietanowej. Dobrze wymieszaj trzepaczką. Dodaj sól i przyprawy do swojego gustu.
krok 5 z 7
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Kalafior wkładamy do durszlaka i pozwalamy mu dobrze spłynąć z wody. Następnie wkładamy do formy.
krok 6 z 7
Zalej kalafior mieszanką jajeczno-kwaśną tak, aby równomiernie pokrył całą pleśń i posyp koperkiem lub innymi ulubionymi ziołami. Wstawiamy do piekarnika w 180 stopniach przez 30-40 minut.
krok 7 z 7
Gdy górna część zapiekanki jest zarumieniona, jest gotowa. Wyciągamy go z piekarnika, pozwalamy mu lekko ostygnąć. W stanie gorącym pokruszy się, a w stanie ciepłym idealnie pokroisz go na porcje. Zapiekanka gotowa, możesz zacząć degustację!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *