Zapiekanka z cukinii bez jajek
0
2538
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
181,2 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
60 minut
Białka *
9,8 g
Tłuszcze *
12,3 gr.
Węglowodany*
20,2 g
Jajka są zwykle częścią zapiekanek z cukinii - tworzą pożądaną gęstość i strukturę. Ale można się bez nich dobrze obejść. Dodając do zapiekanki orzechy nerkowca można uzyskać bardzo charakterystyczną dla zapiekanek gęstość, a jako bonus uzyskać łagodny, delikatny smak i namacalną sytość. Na takie danie mogą sobie pozwolić ci, którzy z jakiegoś powodu nie chcą jeść jajek. Wszystkie szczegóły gotowania - krok po kroku w naszym przepisie.
Składniki
Proces gotowania
Namocz orzechy nerkowca w wodzie o temperaturze pokojowej przez kilka godzin. Następnie spuszczamy wodę i umieszczamy orzechy w misce blendera. Do orzechów włożyć umytą pietruszkę, sól (1 łyżeczka), sok z cytryny, czarny pieprz, kolendrę i kurkumę. Zmiel wszystkie składniki za pomocą blendera, aż do uzyskania jednorodnej masy.
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni i włóż do niego naczynie żaroodporne na średnim poziomie. Pieczemy przez dwadzieścia do trzydziestu minut, aż na powierzchni powstanie złotobrązowa skórka. Przygotowaną zapiekankę wyjąć z piekarnika, odstawić na kilka minut przed podaniem. Podawaj na stole bezpośrednio w formie, w niej i pokrój na porcje.
Smacznego!