Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Cukinia
  3. ➠ Dania z cukinii
  4. ➠ Zapiekanka z cukinii, mięsa mielonego, pomidora i sera

Zapiekanka z cukinii, mięsa mielonego, pomidora i sera

0
1794
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 71,6 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 45 minut
Białka * 4,1 gr.
Tłuszcze * 5,9 gr.
Węglowodany* 4,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Zapiekanka z cukinii, mięsa mielonego, pomidora i sera
Zadowolony

Zapiekanka warzywna z mięsem mielonym to pyszny i satysfakcjonujący lunch. Lekkie pieczone warzywa w śmietanie i nadzieniu jajecznym, przekładane delikatnym mięsem mielonym i posypane serem. Mmm… okazuje się delikatne i apetyczne.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 10
Mięso mielone dwukrotnie zwijamy przez maszynkę do mięsa, dzięki czemu uzyskujemy delikatną zwiewną masę. Włóż mięso mielone na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym, dodaj sól, pieprz i smaż na małym ogniu.
krok 2 z 10
Cebulę obrać, opłukać i dodać do mielonego mięsa na patelni, wymieszać i dalej smażyć mięso mielone.
krok 3 z 10
Dodaj pastę pomidorową na patelnię, ponownie wymieszaj i smaż mięso mielone do miękkości.
krok 4 z 10
Myjemy cukinię, usuwamy łodygę, oczyszczamy ją ze skóry i nasion. Jeśli cukinia jest młoda i ma miękką skórkę, nie trzeba jej obierać i wysiewać. Cukinię nacieramy na grubej tarce, dodajemy trochę soli i odstawiamy na 5-10 minut. Gdy sok wypłynie z cukinii, wyciśnij go. Połowę startej cukinii połóż na dnie formy wysmarowanej olejem roślinnym.
krok 5 z 10
Z następną warstwą na cukinii ułóż mięso mielone smażone do ugotowania, rozprowadź równomiernie na obwodzie całej formy.
krok 6 z 10
Na wierzchu połóż pozostałą startą cukinię i wyrównaj łyżką.
krok 7 z 10
Opłucz pomidory i pokrój je w plastry o szerokości 2-3 mm. Jeśli nie lubisz skórki na pomidorach, możesz umieścić pomidory w głębokim pojemniku, zalać wrzątkiem, odstawić na 2-3 minuty, następnie spłukać zimną wodą i zdjąć skórkę.
krok 8 z 10
Wbij jajka do miski, ubij trzepaczką do uzyskania lekkiej piany, dodaj śmietanę, dobrze wymieszaj i zalej naszą zapiekankę mieszanką śmietanowo-jajka.
krok 9 z 10
Ser zetrzyj na drobnej tarce (możesz użyć zarówno twardego, jak i topionego) i posyp zapiekankę na wierzchu. Zapiekankę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 25-30 minut.
krok 10 z 10
Gotową zapiekankę wyjąć z piekarnika, lekko ostudzić i pokroić na porcje. Podawaj zapiekankę na ciepło.

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *