Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Cukinia
  3. ➠ Dania z cukinii?
  4. ➠ Zapiekanka z cukinii z mięsem mielonym bez pomidorów

Zapiekanka z cukinii z mięsem mielonym bez pomidorów

0
1399
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 139,3 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 75 minut
Białka * 10 gr.
Tłuszcze * 8,2 gr.
Węglowodany* 14 gr.
* na 100 gr. produkt
Zapiekanka z cukinii z mięsem mielonym bez pomidorów
Zadowolony

Zapiekanka z cukinii okazuje się dość soczysta i bez dodawania pomidorów podczas gotowania. Lepiej użyć mielonego kurczaka jako nadzienia, ponieważ gotuje się najszybciej, chociaż oczywiście z mieloną wieprzowiną okazuje się jeszcze bardziej soczysty i pożywny.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 10
Umyj i oskóruj dwie młode średniej wielkości kabaczki.
krok 2 z 10
Cukinię zetrzyj na grubej tarce, dodaj sól i odstaw na 5 minut. W tym czasie masa cukinii uwolni sok, który trzeba będzie wycisnąć i wylać, aby nie rozrzedził zapiekanki.
krok 3 z 10
Marchewki obrać, umyć i przekroić na pół. Obierz cebulę. Pomiń cebulę i połowę marchewki przez maszynkę do mięsa. Rozdrobnionego kurczaka wymieszać z puree cebulowo-marchewkowym, solą i pieprzem według własnego uznania. Ubij dwa jajka i wymieszaj.
krok 4 z 10
Wyciśnij sok z cukinii, rozbij jeszcze dwa jajka w cieście, dodaj drobno posiekany koperek. Wszystko wymieszać. Ser zetrzyj na grubo i wyłóż na cukinię, ponownie wymieszaj.
krok 5 z 10
Nasmaruj naczynie do pieczenia zmiękczonym masłem za pomocą silikonowej szczotki kuchennej i posyp niesłodzonymi płatkami zbożowymi. W razie potrzeby zamiast płatków można użyć bułki tartej.
krok 6 z 10
Połowę ciasta z cukinii włożyć do formy do pieczenia, spłaszczyć łopatką lub łyżką stołową.
krok 7 z 10
Ułóż warstwę przygotowanego mięsa mielonego, ponownie wyrównaj powierzchnię.
krok 8 z 10
Rozłóż resztę ciasta do squasha, wygładź powierzchnię. Wyślij zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz przez 40 minut.
krok 9 z 10
Zapiekanka powinna być całkowicie upieczona od środka, a na zewnątrz pojawi się złota, aromatyczna skórka.
krok 10 z 10
Delikatnie pokrój zapiekankę na porcje bezpośrednio w formie. Podawać zimne lub gorące wypieki, doprawić łyżką kwaśnej śmietany wymieszanej z posiekanymi świeżymi ziołami.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *