Dom
➠ Cukinia
➠ Dania z cukinii
➠ Zapiekanka z cukinii z mięsem mielonym i ryżem

Zapiekanka z cukinii z mięsem mielonym i ryżem

5794

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 97,7 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 90 minut

Białka * 5,2 gr.

Tłuszcze * 6,5 gr.

Węglowodany* 8,4 gr.

Zadowolony

Bardzo łatwo przygotować pyszny i zdrowy obiad dla całej rodziny z sezonowych warzyw. Zapiekanka z cukinii z mięsem mielonym i ryżem jest tego dowodem. To danie okazuje się tak soczyste, delikatne i aromatyczne, że całej rodzinie bardzo trudno będzie się od niego oderwać.

Składniki

Proces gotowania

Umyj cukinię. W razie potrzeby obierz je. Cukinię zetrzyj na grubej tarce, posyp solą i odstaw na kilka minut, aż wypłynie z nich płyn. Ryż opłucz kilka razy, aż woda będzie czysta, gotuj w lekko osolonej wodzie do miękkości.

Cebulę obieramy, kroimy w kostkę, cebulę podsmażamy na oleju słonecznikowym, aż będzie przezroczysta. Następnie do cebuli dodać mięso mielone, wszystko dokładnie wymieszać, posolić i popieprzać mięso mielone do smaku. Gotuj do połowy.

Odcedź cały powstały płyn z cukinii. Umyj pomidory, pokrój w plasterki. Zetrzyj ser na grubej tarce. Pietruszkę umyć i drobno posiekać.

Połącz jajka i śmietanę w osobnej misce. Ubij masę, dodaj sól i pieprz do smaku.

Nasmaruj formę olejem roślinnym. Włożyć pierwszą połowę cukinii, następnie mięso mielone, pozostałą cukinię, ryż i pomidory.

Całość polać śmietaną i sosem jajecznym. Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20 minut. Następnie wyjmij formę, posyp przyszłą zapiekankę natką pietruszki i startym serem na wierzchu, wyślij formę do piekarnika na kolejne 20 minut. Zapiekanka z cukinii z mięsem mielonym i ryżem gotowa! Możesz zaprosić wszystkich do spróbowania!