Dom
➠ Cukinia
➠ Dania z cukinii
➠ Zapiekanka z cukinii z mielonym kurczakiem

Zapiekanka z cukinii z mielonym kurczakiem

1745

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 79,6 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 60 minut

Białka * 5,6 grama

Tłuszcze * 7 gr.

Węglowodany* 3,6 gr.

Zadowolony

Zapiekanka z cukinii z mielonym kurczakiem i pomidorami jest soczysta, pożywna i różnorodna w smaku. Wygodnie jest pokroić go na porcje i dać mężowi do pracy lub dziecku do szkoły na przekąskę.

Składniki

Proces gotowania

Rozgrzej olej roślinny na patelni. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i smażyć, aż będzie przezroczysta. Do cebuli dodać mielonego kurczaka, doprawić solą i pieprzem oraz dodać koncentrat pomidorowy. Mieszać.

Umyj młodą cukinię i wetrzyj na grubej tarce. Sól i wyciśnij sok.

Umyj pomidory i pokrój w plasterki.

Połącz jajka w misce ze śmietaną i ubij trzepaczką.

Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem, włóż połowę cukinii, następnie warstwę mięsa mielonego, przykryj cukinią. Ułóż warstwę pomidorów. Całość polać sosem jajeczno-śmietanowym, posypać serem, startym na drobnej lub średniej tarce.

Zapiekankę pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 35 minut. Następnie pozostawić naczynie do ostygnięcia w formie, wyjąć je na naczynie i pokroić na porcje.

Smacznego!