Dom
➠ Cukinia
➠ Dania z cukinii
➠ Zapiekanka z cukinii z kaszą manną

Zapiekanka z cukinii z kaszą manną

5684

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 102,6 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 90 minut

Białka * 5,1 gr.

Tłuszcze * 5,2 gr.

Węglowodany* 14,1 gr.

Zadowolony

Proponuję zrobić ciekawą zapiekankę z cukinii z kaszą manną. Uzyskuje się pachnące danie o delikatnej i przewiewnej konsystencji. Zapiekanka z cukinii może być podawana na ciepło lub na zimno.

Składniki

Cukinia 1 kg jajko 2 szt. Papryka 1 szt. Czosnek 6 zębów. Kasza manna 2 łyżki stołowe Olej roślinny 2 łyżki stołowe Sól smak Masło do smarowania

Proces gotowania

Przede wszystkim włącz piekarnik do wstępnego podgrzania, ustawiając temperaturę na 180 stopni. Przygotuj wszystkie składniki na zapiekankę z kaszy manny z cukinii.

Kabaczkę dokładnie umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i obrać obieraczką do warzyw. Używając łyżki stołowej usuń rdzeń nasion. Nie musisz obierać młodej cukinii.

Pokroić obraną cukinię na średniej wielkości kawałki.

Przygotowaną cukinię włożyć do rondla z grubym dnem, zalać zimną wodą tak, aby przykryła cukinię, posolić i nastawić na średni ogień, doprowadzić do wrzenia i gotować przez około 15-20 minut zmniejszając ogień.

Ugotowaną cukinię przelać przez sito lub durszlak, włożyć do miski i lekko ostudzić.

Użyj młynka do ziemniaków lub ręcznego blendera, aby zmielić cukinię na gładką, jednolitą konsystencję.

Czosnek obrać, opłukać i pokroić wzdłuż. Paprykę dokładnie umyć, następnie usunąć pestki i rdzenie i pokroić w średnią kostkę. Przygotowane warzywa wrzuć na patelnię, po dodaniu oleju roślinnego.

Smażyć na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez 7-10 minut.

Do posiekanej cukinii dodaj sól, smażone warzywa i kaszę mannę.

Dokładnie wymieszać.

Następnie ubij 2 jajka kurze i ponownie dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładką masę.

Posmaruj naczynie do pieczenia odrobiną masła.

Masę z cukinii włożyć do przygotowanego naczynia do pieczenia i równomiernie rozprowadzić. Umieść naczynie do pieczenia w nagrzanym piekarniku i piecz naczynie przez około 45-50 minut.