Dom
➠ Cukinia
➠ Dania z cukinii
➠ Zapiekanka z cukinii z pomidorami

Zapiekanka z cukinii z pomidorami

3254

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 109,3 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 50 minut

Białka * 6,9 gr.

Tłuszcze * 8,2 gr.

Węglowodany* 3,4 gr.

Zadowolony

Proponujemy Państwu przepis na pyszną i lekką zapiekankę warzywną, która będzie doskonałym dodatkiem do dań mięsnych, zarówno na co dzień, jak i na świątecznym stole. Warzywa pieczone są w nadzieniu jajeczno-mlecznym, dzięki czemu są bardzo delikatne. Ser, który jest posypany na wierzch zapiekanki, dodaje jej soczystości i podczas pieczenia tworzy pyszną złocistobrązową skórkę.

Składniki

Proces gotowania

Myjemy młodą cukinię, usuwamy łodygę i obieramy. Cukinię pokroić w plastry o grubości około 1-1,5 cm.

Opłucz pomidory i pokrój w plastry o grubości 1,5-2 cm.

Myjemy paprykę, ostrożnie wycinamy łodygę na wierzchu ostrym nożem i usuwamy nasiona. Paprykę pokroić w cienkie plasterki.

W formie nasmarowanej oliwą, na przemian układać warzywa, układając je pionowo w formie, tj. połóż na krawędzi.

Posolić i popieprzyć warzywa, posmarować kwaśną śmietaną i posypać drobno startym serem.

Jajka ubić do małej miski, ubić trzepaczką do uzyskania lekkiej piany, następnie dodać mleko i zioła prowansalskie. Dobrze wymieszaj i wlej nadzienie do formy.

Formę z warzywami wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30-35 minut. Gotową zapiekankę wyjmujemy z piekarnika, zostawiamy trochę do ostygnięcia i podajemy na stole na ciepło. Smacznego!