Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Cukinia
  3. ➠ Dania z cukinii?
  4. ➠ Zapiekanka z cukinii z jajkiem i mlekiem

Zapiekanka z cukinii z jajkiem i mlekiem

0
1537
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 79,4 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 60 minut
Białka * 4,9 gr.
Tłuszcze * 5,7 g
Węglowodany* 8,8 g
* na 100 gr. produkt
Zapiekanka z cukinii z jajkiem i mlekiem
Zadowolony

Lekka zapiekanka z dyni z pomidorami i cebulą, doprawiona przyprawami i tartym serem to świetna opcja obiadowa dla całej rodziny. Aby zapiekanka miała gęstą konsystencję, użyj mieszanki jaj, mleka i mąki. Do zapiekanki można użyć dowolnych przypraw i ziół, według upodobań i chęci. Szczególnie odpowiednia jest tu aromatyczna i delikatna mieszanka ziół prowansalskich. Jednak znajomy rodzimy koper również będzie bardzo przydatny.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Obierz cebulę, umyj i osusz. Pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i wlać do niej posiekaną cebulę. Cebulę podsmażyć na jasnozłoty kolor, następnie wyjąć patelnię z kuchenki i odstawić na bok.
krok 2 z 8
Cukinię obrać ze skórki i pestek. Jeśli owoce są młode, używamy ich w całości, ze skórką i pestkami. Przygotowaną cukinię pocieramy na drobnej tarce. Masę startej cukinii wkładamy do durszlaka i spuszczamy nadmiar soku. Ściśnij cukinię rękoma, aby zwiększyć wypływ płynu.
krok 3 z 8
Naczynie żaroodporne posmaruj oliwą i włóż do niego wyciśniętą masę z cukinii. Wyrównujemy go rękami lub łyżką na całym obwodzie formy w równej warstwie.
krok 4 z 8
Umyj pomidory i osusz je. Pokrój pomidory w kółka o grubości od pięciu do siedmiu milimetrów. Czosnek obrać i drobno posiekać nożem. Alternatywnie możesz pominąć goździk przez prasę.
krok 5 z 8
Smażoną cebulę ułożyć na warstwie cukinii w formie i równomiernie rozłożyć posiekany czosnek. Ułóż kółka pomidorów dość ciasno na wierzchu.
krok 6 z 8
Wbij jajka do osobnej miski, dodaj do nich sól i czarny pieprz. Jajka wstrząsnąć trzepaczką, wlać do nich mleko, a następnie dodać mąkę. Kontynuuj mieszanie miksturą trzepaczką, aż uzyskasz całkowicie jednorodne ciasto. Do ciasta wsypać suche zioła i ponownie wymieszać.
krok 7 z 8
Tak przygotowaną płynną mieszankę polać pomidory. Formę z przyszłą zapiekanką wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na średnim poziomie. Pieczemy przez dwadzieścia minut. Twardy ser natrzeć na grubej tarce. Zapiekankę wyjąć z piekarnika i posypać startym serem.
krok 8 z 8
Ponownie wstaw naczynie do piekarnika i piecz przez piętnaście do dwudziestu minut. Powierzchnia powinna być dobrze zarumieniona. Gotową zapiekankę wyjmujemy z piekarnika, odstawiamy na chwilę w temperaturze pokojowej, aby lekko ostygła i zgęstniała. Podawać i kroić na porcje prosto do kształtu.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *