Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Makaron, makaron
  3. ➠ Makaron z mięsem
  4. ➠ Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym, serem i pomidorami w piekarniku

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym, serem i pomidorami w piekarniku

0
1159
Kuchnia europejski
Zawartość kalorii 116,8 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 40 minut
Białka * 5,8 gr.
Tłuszcze * 8 gr.
Węglowodany* 11 gr.
* na 100 gr. produkt
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym, serem i pomidorami w piekarniku
Zadowolony

Pyszna, obfita i elegancka zapiekanka. Możesz nawet uznać to za alternatywę dla wspinaczki. Skład i końcowy smak są bardzo podobne, ale proces gotowania jest znacznie łatwiejszy. Ta zapiekanka jest idealna na ciepły rodzinny obiad - wygląda atrakcyjnie i bardzo domowo. Nikt nie odmówi rumianego soczystego kawałka. W takim przypadku proponujemy użycie mieszanego mięsa mielonego, wieprzowo-wołowego. Ale możesz całkowicie bezpiecznie używać kurczaka, kurczaka i wieprzowiny itp.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 14
Cebulę obrać, opłukać i drobno posiekać nożem. Na patelni podgrzej niewielką ilość bezwonnego oleju roślinnego i dodaj posiekaną cebulę. Mieszając smaż, aż będzie przezroczysty i lekko zarumieniony.
krok 2 z 14
Włóż mięso mielone na patelnię i natychmiast zacznij je ugniatać łopatką, aby uzyskać kruchość. Dodaj sól i pieprz do smaku. Smaż mieszankę cebulowo-mięsną przez dziesięć do piętnastu minut w średniej temperaturze pieca.
krok 3 z 14
Odcedź płyn z pomidorów we własnym soku. Usuń skórę. Miąższ pomidorowy zagnieść widelcem i włożyć na patelnię z mięsem mielonym.
krok 4 z 14
Wszystko wymieszaj i gotuj przez kolejne pięć do siedmiu minut.
krok 5 z 14
W innej patelni rozpuść określoną ilość masła do stanu płynnego. Wlej mąkę do gorącego oleju.
krok 6 z 14
Wymieszać mąkę z masłem za pomocą łopatki i powstałą dość gęstą masę smażyć przez dwie do trzech minut w średniej temperaturze, aż pojawi się kremowy odcień i wyraźny orzechowy aromat.
krok 7 z 14
Do smażonej masy mącznej dodajemy mleko i dokładnie mieszamy. Staramy się rozbić wszystkie grudki. Zagotuj powstały sos i gotuj przez jedną do dwóch minut na niskim poziomie wrzenia. Dodaj sól, startą gałkę muszkatołową i czarny pieprz do smaku. Wyjmujemy z pieca. Jeśli nie da się uzyskać jednorodności, a w sosie pozostaną grudki, masę można ubić blenderem ręcznym - to rozwiąże problem.
krok 8 z 14
Makaron gotujemy do miękkości w osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ważne jest, aby nie rozgotować produktów, aby po upieczeniu ich struktura nie stała się zbyt miękka. Gotowy makaron wkładamy do durszlaka i pozwalamy bulionowi całkowicie spłynąć.
krok 9 z 14
Twardy ser natrzyj na drobną tarkę.
krok 10 z 14
Nasmaruj naczynie żaroodporne cienką warstwą oleju roślinnego i włóż do niego gotowany makaron. Smaruj je połową całkowitej ilości przygotowanego sosu.
krok 11 z 14
Połóż całe mięso mielone na wierzchu, wypoziomuj je.
krok 12 z 14
Rozłóż resztę sosu na mięsie mielonym, starając się uzyskać równą warstwę.
krok 13 z 14
Powierzchnię zapiekanki przykryć startym serem i wyrównać.
krok 14 z 14
Udekorowaną zapiekankę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na średnim poziomie. Pieczemy danie przez dwadzieścia do dwudziestu pięciu minut. Ser na powierzchni powinien się stopić i utworzyć złotobrązową skórkę. Gotową zapiekankę wyjmujemy z piekarnika i podajemy bezpośrednio w formie. Jako dodatek możesz podać sałatkę ze świeżych warzyw i ziół.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *