Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Zapiekanka makaronowa z kiełbaskami i serem w piekarniku

Zapiekanka makaronowa z kiełbaskami i serem w piekarniku

0
676
Kuchnia europejski
Zawartość kalorii 121,3 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 25 minut
Białka * 5,5 gr.
Tłuszcze * 8,6 gr.
Węglowodany* 11,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Zapiekanka makaronowa z kiełbaskami i serem w piekarniku
Zadowolony

Zwykle do zapiekanek makaronowych stosuje się nadzienie jajeczne - łączy składniki w całkowitą masę i nadaje potrawie pewną soczystość i gęstość. Możesz jednak obejść się bez jajek. Zamiast tego zróbmy sos mleczny. Jako akcent smakowy weźmy kiełbaski oraz smażenie cebuli i papryki.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Makaron natychmiast zagotować w osolonej wodzie. W międzyczasie gotują się, obieramy cebulę i paprykę. Cebulę pokroić w drobną kostkę, miąższ papryki posiekać na małe kawałki. Na patelni rozgrzać bezwonny olej roślinny i dodać posiekane warzywa. Cebulę i paprykę podsmażamy do miękkości i lekkiego rumieńca.
krok 2 z 8
Kiełbasy obrać i pokroić w poprzeczne koła. Włóż na patelnię do smażenia cebuli, wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez kolejne trzy do czterech minut.
krok 3 z 8
Na innej patelni lub patelni rozpuść masło do stanu płynnego, a następnie wlej mąkę. Za pomocą łopatki aktywnie mieszamy masę zagęszczającą i smażymy, aż pojawi się kremowy odcień i orzechowy zapach.
krok 4 z 8
Do powstałej masy mąki wlać mleko i ciągle mieszać trzepaczką, aby natychmiast rozpuścić wszystkie grudki. Zagotuj powstały sos i gotuj przez półtorej do dwóch minut na małym ogniu. Pod koniec gotowania dodać starty ser, sól, czarny pieprz i startą gałkę muszkatołową. Dokładnie wymieszaj i wyjmij z pieca.
krok 5 z 8
Ugotowany do tego czasu makaron wkładamy do durszlaka i odstawiamy bulion. Nasmaruj naczynie żaroodporne olejem roślinnym i włóż do niego połowę ugotowanego makaronu. Na wierzchu posmaruj połowę sosu mlecznego.
krok 6 z 8
Następnie ułóż smażenie z kiełbaskami z patelni, wyrównaj.
krok 7 z 8
Ostatnią warstwę ułożyć drugą połowę makaronu i posmarować resztą sosu. Posyp posiekanymi ziołami.
krok 8 z 8
Zapiekankę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Piecz przez dwadzieścia do dwudziestu pięciu minut, aż skórka zbrązowieje na powierzchni. Gotową zapiekankę wyjmujemy z piekarnika i podajemy na gorąco.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *