Ogórek do tankowania na zimę
0
3937
Kuchnia
wschodni-europejski
Zawartość kalorii
69,9 kcal
Porcje
3,5 l.
Czas gotowania
80 minut
Białka *
2,2 gr.
Tłuszcze *
3,4 gr.
Węglowodany*
14,8 g
Dla miłośników marynaty słoik takiego sosu jest odpowiedni o każdej porze roku. Obrabiany przedmiot jest doskonale przechowywany przez cały rok w piwnicy i we właściwym czasie zaoszczędzi czas i ułatwi pracę w kuchni. Aby przygotować bogatą marynatę, wystarczy wstępnie zagotować bulion lub po prostu zagotować wodę, dodając posiekane ziemniaki. Następnie wysyłamy opatrunek ze słoika na patelnię - i marynata gotowa!
Składniki
Proces gotowania
Kasza pęczak dokładnie opłukać i włożyć do rondla. Napełnij wodą w stosunku 1: 3. Doprowadź zawartość patelni do wrzenia i gotuj płatki przez godzinę. Warto zauważyć, że jeśli wstępnie namoczysz jęczmień przez kilka godzin, możesz znacznie skrócić czas gotowania. Do ubierania potrzebne są dość miękkie, ale nie rozgotowane płatki zbożowe. Gdy jęczmień się gotuje, pokrój warzywa. Ogórki kroimy w drobną kostkę, pomidory w drobną kostkę, cebulę drobno posiekać nożem, a marchewki natrzeć na grubej tarce. Wszystkie pokrojone warzywa wkładamy do głębokiego rondla do późniejszego gotowania.
Do rondelka z warzywami wlewamy olej słonecznikowy, dodajemy sól, czarny pieprz i liście laurowe. Wszystko dokładnie wymieszaj i połóż patelnię na kuchence. Masę warzywną gotujemy w niskiej temperaturze przez pół godziny od momentu wrzenia. Okresowo mieszaj przyszły opatrunek, aby się nie palił. Po określonym czasie dodaj gotowaną kaszę jęczmienną i kontynuuj gotowanie przez kolejne trzydzieści minut. Następnie wlej esencję octową do prawie gotowego dressingu, wymieszaj i natychmiast wyjmij z pieca.
Puszki myję roztworem sody i sterylizuję w dowolny dogodny sposób. Umyj pokrywki i gotuj w wodzie przez kilka minut. Niech słoiki i pokrywki wyschną. Na przygotowanym pojemniku układamy gorący opatrunek i natychmiast zwijamy pokrywki. Wykroje owijamy kocem iw tej pozycji pozostawiamy do powolnego ostygnięcia. Słoiki po ostygnięciu odstawić w chłodne, ciemne miejsce do przechowywania.
Smacznego!