Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Grzyby
  3. ➠ Grzyby na zimę
  4. ➠ Solenie grzybów z czarnego mleka w słoikach na zimę

Solenie grzybów z czarnego mleka w słoikach na zimę

0
1225
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 30 kcal
Porcje 1 l.
Czas gotowania 60 dni
Białka * 1,9 gr.
Tłuszcze * 0,6 g
Węglowodany* 4,7 gr.
* na 100 gr. produkt
Solenie grzybów z czarnego mleka w słoikach na zimę
Zadowolony

Każda gospodyni domowa chce marynować grzyby mleczne, aby miały chrupiący smak i wspaniały aromat. Ten nieokreślony grzyb ma więcej białka niż mięso z kurczaka i jest jedynym produktem niezwierzęcym, który zawiera witaminę D. W nowoczesnych mieszkaniach ten preparat można przygotować poprzez solenie grzybów z czarnego mleka w słoikach.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Przygotuj wszystkie potrzebne przyprawy do marynowania grzybów.
krok 2 z 6
Obrane z resztek czarne grzyby moczymy przez 2-3 dni w zimnej wodzie, zmieniając ją co 8 godzin. Następnie dokładnie umyj grzyby, czyszcząc zabrudzone miejsca gąbką.
krok 3 z 6
Słoik umyć sodą oczyszczoną. Na dno słoika umieść koperkowy parasol i gałązkę świerkową, posiekany korzeń chrzanu i plasterki czosnku.
krok 4 z 6
Tak przygotowane pieczarki układamy warstwami w słoiku. Każdą warstwę grzybów mlecznych posyp solą w obliczonej ilości i umieść między warstwami liście laurowe, plastry czosnku i ziela angielskiego. Pieczarki mleczne dobrze wyciskaj dłonią, aby dały sok.
krok 5 z 6
Gdy słoik napełni się do samej góry, dociśnij pieczarki drewnianymi patyczkami lub złożoną na krzyż nylonową pokrywką, lekko ją zginając. Ważne jest, aby pieczarki mleczne były całkowicie pokryte solanką.
krok 6 z 6
Słoik z pieczarkami połóż na talerzu, aby sok z pieczarek nie spłynął po stole i pozostaw pieczarki w temperaturze pokojowej na 2 dni. Następnie zamknij grzyby czystą pokrywką i bez usuwania ucisku wstaw do lodówki na 2 miesiące. Grzyby z czarnego mleka potrzebują więcej czasu na dobre solenie niż białe.

Szczęśliwe puste miejsca!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *