Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Słone ryby
  3. ➠ Jak posolić czerwoną rybę w domu?
  4. ➠ Pstrąg solony z solą i cukrem

Pstrąg solony z solą i cukrem

0
4416
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 153,2 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 1d.
Białka * 12,5 grama
Tłuszcze * 4 gr.
Węglowodany* 1 gr.
* na 100 gr. produkt
Pstrąg solony z solą i cukrem
Zadowolony

Uwielbiany przez wielu przysmak to lekko solony pstrąg. Można go przygotować na wiele sposobów. Dzięki prostemu zestawowi składników możesz zrobić pysznego lekko solonego pstrąga w domu.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
W misce wymieszać sól i cukier. Wlej połowę mieszanki do foremki, w której ryba będzie solona.
krok 2 z 5
Filet z pstrąga rozwałkować ze wszystkich stron w mieszance soli i cukru, zwracać uwagę na boki. Połóż rybę skórą do dołu.
krok 3 z 5
Posyp filety pozostałą solą i cukrem.
krok 4 z 5
Posyp filet mocnym napojem alkoholowym. Przykryj pojemnik folią spożywczą i pozostaw na 2-3 godziny w temperaturze pokojowej.
krok 5 z 5
Następnie ryby przechowuj w lodówce przez 1 dzień. Następnego dnia osusz pstrąga papierowymi ręcznikami i pokrój w cienkie plasterki. Rybę podawać jako przystawkę z ziołami lub cytryną.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *