Solenie pieczarek mlecznych z moczeniem
0
983
Kuchnia
wschodni-europejski
Zawartość kalorii
15,5 kcal
Porcje
3 litry.
Czas gotowania
35d.
Białka *
1,3 gr.
Tłuszcze *
0,8 gr.
Węglowodany*
1,8 gr.
Same grzyby mleczne, zwłaszcza czarne, są bardzo gorzkie ze względu na dużą ilość gorzkiego soku mlecznego. W wyniku namaczania usuwa się sok i gorycz, a grzybowy aromat i rześki smak pozostają. W tym przepisie zachęcamy do moczenia grzybów mlecznych przez tydzień przed marynowaniem i zmieniania wody 2-3 razy dziennie, a następnie marynowania w 3-litrowym słoiku. Spróbuj, wynik jest wspaniały!
Składniki
Proces gotowania
Pamiętaj, aby umieścić ładunek na grzybach w słoiku. Może to być plastikowa butelka na wodę lub mniejszy słoik. Słoik z grzybami do solenia umieść w chłodnym miejscu o temperaturze nie wyższej niż 10 ° C. Po miesiącu zdejmij ładunek i włóż solone grzyby mleczne do mniejszej miski. Napełnij grzyby solanką. Twoja pyszna marynata jest gotowa. Możesz podać go do stołu.
Szczęśliwe puste miejsca!