Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Pomidory
  3. ➠ Przystawka pomidorowa na zimę
  4. ➠ Solenie masła na zimno w domu

Solenie masła na zimno w domu

3
2893
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 37,4 kcal
Porcje 1 l.
Czas gotowania 49 godz.
Białka * 1,6 gr.
Tłuszcze * 10,4 g
Węglowodany* 1,8 gr.
* na 100 gr. produkt
Solenie masła na zimno w domu
Zadowolony

Solenie grzybów na zimno pomaga zachować integralność produktu. Oleje przygotowane według tego przepisu są mocne, chrupiące i pachnące. Przystawka z pewnością urozmaici Twój rodzinny stół.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Sortujemy olej, oczyszczamy go ze szmat i brudu. Płukamy i wyrzucamy do durszlaka, pozwalając wodzie spłynąć.
krok 2 z 6
Do solenia wybierz patelnię emaliowaną. Pieczarki połóż kapeluszami na dnie.
krok 3 z 6
Przeplatamy je solą. Do masła dodać koperek, liście laurowe i posiekane ząbki czosnku.
krok 4 z 6
Umieszczamy go pod prasą i opuszczamy konstrukcję na dwa dni.
krok 5 z 6
Za dwa dni grzyby wpuszczą sok i będą gotowe do dalszych manipulacji. Wlewamy je do wysterylizowanych słoików. Na wierzch dodaj trochę oleju roślinnego i octu (opcjonalnie).
krok 6 z 6
Można zamknąć pokrywkami i wysłać do przechowywania w lodówce lub piwnicy. Gotowy!

Podobne przepisy

Komentarze (1) 3

Dodaj
Joanna 20-08-2021 16:11
Następnie dodaj go do przepisu krok po kroku, w przeciwnym razie musiałbyś wszystko wyrzucić, ci, którzy soliją grzyby po raz pierwszy, muszą to wiedzieć !!!!
odpowiedzieć
Administracja strony
dzięki, natychmiast dodane
Joanna 18-08-2021 05:33
A co jeśli włożę je do wysterylizowanych słoików i zamknę je zakrętką, a dzień później fermentują ze mną?
odpowiedzieć
Administracja strony
Witaj Jeanne! Konieczne jest przechowywanie grzybów w lodówce lub piwnicy. Możesz również dodać kolejną 1 łyżkę. ocet 9% na 1 litrowy słoik.
Oleg 15-08-2021 19:12
A dlaczego w drugiej osobie i liczbie mnogiej?
odpowiedzieć
Administracja strony
Witaj Oleg! Dzięki za pytanie. To naszym zdaniem jest lepsze.

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *