Dom
➠ Grzyby
➠ Grzyby na zimę
➠ Solenie ryadovki fioletowy na zimę

Solenie ryadovki fioletowy na zimę

902

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 17 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 7 dni

Białka * 1,2 gr.

Tłuszcze * 1,5 gr.

Węglowodany* 1,9 gr.

Zadowolony

Proponuję posolić fioletowy rząd na zimę. Pieczarki są soczyste i chrupiące. Po spróbowaniu raz nie będziesz w stanie odmówić sobie tej zimowej przekąski. Przepis jest dość prosty i szybki. Wszystko, czego od ciebie wymaga się, to pożądanie i dobry nastrój. Pamiętaj, aby to ugotować, a nie pożałujesz, to na pewno!

Składniki

Wioślarstwo (purpurowy) 1,5 kg Liść laurowy 2 szt. Czosnek 2 ząb. Sól 2 łyżki stołowe Zmielony czarny pieprz 1 łyżeczka

Proces gotowania

Przygotuj wszystkie składniki potrzebne do zamarynowania fioletowego rzędu.

Dokładnie przesortuj, a następnie usuń resztki leśne, opłucz rząd pod zimną bieżącą wodą. Pokrój duże pieczarki na kilka części.

Przygotowany umyty rząd włożyć do głębokiego rondla.

Następnie napełnij go zimną wodą. Dodaj łyżkę soli. Ustawić na umiarkowanym ogniu i doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować pieczarki przez 30 minut, od czasu do czasu mieszając i zgarniając powstałą pianę.

Ugotowany rząd odcedź przez sito lub durszlak i dokładnie spłucz pod bieżącą wodą i pozwól, aby nadmiar płynu spłynął. Rząd znacznie zmniejszy objętość.

Czosnek obrać, opłukać w zimnej wodzie, a następnie pokroić w cienkie plasterki.

W małym pojemniku wymieszaj zmielony czarny pieprz i łyżkę soli.

Dobrze wymieszać.

Włóż rząd gotowanych grzybów do plastikowego pojemnika, plastikowego słoika lub szklanego słoika. Jeśli używasz szklanych pojemników, najpierw je dokładnie wypłucz i wysterylizuj.