Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Ciasto
  3. ➠ Ciasto parzone na eklery i profiteroles
  4. ➠ Ciasto parzone na eklery na wodzie

Ciasto parzone na eklery na wodzie

0
346
Kuchnia Francuski
Zawartość kalorii 145 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 50 minut
Białka * 8,9 gr.
Tłuszcze * 5,3 gr.
Węglowodany* 17,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Ciasto parzone na eklery na wodzie
Zadowolony

Wiele osób lubi raczyć się pysznymi wypiekami, mogą to być bułki, ciasta, ciasta lub eklery. Zastanówmy się nad eklerami, ciasto dla nich można zagnieść nawet na wodzie.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Zmiękczone masło włożyć do rondla, posolić i zalać wodą. Umieść rondel na kredowym ogniu.
krok 2 z 5
Roztop masło cały czas mieszając i zagotuj masę.
krok 3 z 5
Jak tylko masa olejowa się zagotuje, dodać przesianą mąkę, szybko wymieszać, aby nie powstały grudki. Ugniataj ciasto na średnim ogniu, aż mąka wchłonie cały płyn.
krok 4 z 5
Następnie dodawaj jajka pojedynczo. Rozbij kolejne jajka, gdy poprzednie zostaną całkowicie wymieszane.
krok 5 z 5
Konsystencja gotowego ciasta nie powinna być zbyt gęsta ani bardzo rzadka. Podczas tworzenia eklerów nie powinien się rozprzestrzeniać. Aby zrobić kawałki ciasta, przełóż ciasto do worka do szprycowania z zamkniętą nasadką w kształcie gwiazdy i wyciśnij ciasto na blachę wyłożoną pergaminem.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *