Dom
➠ Ciasto
➠ Ciasto na pierogi i pierogi
➠ Ciasto parzone na pierogi na wrzącej wodzie

Ciasto parzone na pierogi na wrzącej wodzie

1689

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 150 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 45 minut

Białka * 7,3 gr.

Tłuszcze * 7,5 grama

Węglowodany* 48,9 g

Ciasto parzone na pierogi na wrzącej wodzie

Zadowolony

Gospodynie doceniają ciasto parzone na pierogi ze względu na jego dobre właściwości użytkowe. Pierogi będą mocne, nie wykipią, a ciasto pozostanie miękkie nawet przy grubym wałowaniu. Do ciasta śmiało dodać wrzątku, mąka się nie sklei, a ciasto będzie miękkie i elastyczne. Przygotuj ciasto bez dodawania jajek.

Składniki

Mąka pszenna 400 gr. Gotująca się woda 250 ml. Olej roślinny 50 ml. Sól 1 szczypta

Proces gotowania

Przygotuj wymaganą ilość jedzenia do wyrabiania ciasta.

Mąkę przesiać przez sito i podzielić na pół. Umieść połowę mąki w misce do wyrabiania ciasta.

Zagotuj czystą wodę i wlej 250 ml wrzącej wody do miarki. Wlej sól do wody, dodaj olej i szybko wymieszaj.

Do mąki zalać wrzątkiem z warzywami i szybko zagnieść ciasto łyżką.

Następnie stopniowo dodawaj drugą połowę mąki do ciasta i ugniataj je ręką. Wyrabiaj ciasto przez 7-10 minut, aż będzie gładkie i przyklei się do dłoni.