Dom
➠ Ciasto
➠ Ciasto na pierogi i pierogi
➠ Ciasto parzone na pierogach i pierogach

Ciasto parzone na pierogach i pierogach

1807

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 137,5 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 35 minut

Białka * 8,2 gr.

Tłuszcze * 7,7 g

Węglowodany* 24,7 g

Zadowolony

Zgodnie z tym przepisem można zagnieść dobre ciasto parzone nie tylko na knedle, ale także na pierogi, paszteciki i manti. Pierogi choux mogą być wykonane z różnymi nadzieniami. Ilość produktów odmierzamy w 200 ml szklance.

Składniki

Mąka pszenna 3 łyżki. Gotująca się woda 1 łyżka. jajko 1 szt. Olej słonecznikowy 3 łyżki Sól 0,5 łyżeczki

Proces gotowania

Zagotuj czystą wodę w czajniku. Rozbij jedno jajko do małej miski.

Jajko polać solą i olejem słonecznikowym. Wszystko dobrze wymieszaj trzepaczką lub widelcem.

W misce do wyrabiania ciasta przesiej mąkę na sito i zbierz ją szkiełkiem. Następnie zrób małe zagłębienie na środku szkiełka, wlej do niego mieszaninę jajek i masła i dobrze wymieszaj szpatułką.

Następnie wlej do ciasta szklankę wrzącej wody i wszystko szybko wymieszaj szpatułką. Gdy ciasto zbierze całą mąkę, przełóż ją na posypany mąką blat. Dobrze wyrabiaj ciasto rękoma przez 10 minut, aż będzie gładkie i nie lepkie.