Ciasto parzone na wodzie dla Manti

0
474
Kuchnia Azjatycka
Zawartość kalorii 158,4 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 50 minut
Białka * 9,4 gr.
Tłuszcze * 8,9 gr.
Węglowodany* 28,5 g
Ciasto parzone na wodzie dla Manti

Chwała gospodyni, która umie ugotować pyszne i piękne manti z cienkim ciastem i soczystym nadzieniem w środku. To super plastyczne ciasto można zapiekać w wodzie. Nie rozdziera się podczas gotowania, a manti doskonale zachowa swój kształt. W przypadku chudych nadzień warzywnych do ciasta nie dodaje się jajka.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Mąkę pszenną przesiać przez sito i 2/3 jej ilości wsypać do miski do wyrabiania ciasta. Następnie zbierz łyżką mąkę i na jej środku zrób małe zagłębienie.
krok 2 z 9
Rozbij jajko do osobnego kubka i dodaj do niego łyżeczkę soli.
krok 3 z 9
Następnie dodaj do jajka dwie łyżki bezzapachowego oleju roślinnego.
krok 4 z 9
Użyj trzepaczki, aby trochę ubić te składniki.
krok 5 z 9
Wlej powstałą mieszankę masła i jajka do mąki.
krok 6 z 9
Następnie zalej mąkę wrzątkiem w cienkim strumieniu, od razu aktywnie mieszając ciasto łyżką.
krok 7 z 9
Ugniataj ciasto łyżką, aż mąka wchłonie cały płyn. Następnie przełożyć ciasto na blat i dodając resztę mąki, dobrze zagnieść rękami, aż przestanie kleić się do dłoni.
krok 8 z 9
Ugniecione ciasto rozwałkować w bułkę, przełożyć do czystej plastikowej torebki i wstawić do lodówki na 30 minut, aby odpocząć.
krok 9 z 9
Po tym czasie ciasto parzone stanie się gładkie i elastyczne, można je rozwałkować i wyrzeźbić manti w piękny, kręcony kształt.
Pyszne i udane dania!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *