Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Ciasto
  3. ➠ Ciasto parzone na eklery i profiteroles
  4. ➠ Ciasto parzone na żółtkach na eklery

Ciasto parzone na żółtkach na eklery

0
705
Kuchnia Francuski
Zawartość kalorii 119 kcal
Porcje 10 portów.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 6,6 gr.
Tłuszcze * 4,5 gr.
Węglowodany* 14,3 g
* na 100 gr. produkt
Ciasto parzone na żółtkach na eklery
Zadowolony

Domowe ciasto budyniowe na eklery można zrobić na żółtkach. Ten przepis pozwoli Ci uzyskać delikatny w smaku produkt z cienką chrupiącą skórką. Użyj kawałka do słodkich wypieków.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Przesiej 650 gramów mąki do wygodnej głębokiej miski za pomocą drobnego sita. Zagotuj mleko i wlej je do suchego produktu cienkim strumieniem. Zagnieść masę i odstawić do ostygnięcia.
krok 2 z 5
Połącz żółtka i sól w osobnej misce. Nie używamy białek. Ubijaj zawartość, aż będzie gładka i puszysta.
krok 3 z 5
Połącz obie mieszanki i dodaj do roztopionego masła i pozostałej mąki z drożdżami. Zagnieść ciasto i zanurzyć z nim naczynia w rondelku z gorącą wodą.
krok 4 z 5
Utrzymujemy obrabiany przedmiot w tej pozycji przez 1 godzinę. Można przykryć ręcznikiem. W tym czasie produkt wyraźnie zwiększy swoją objętość.
krok 5 z 5
Po wyrośnięciu ciasta parzonego, ugniataj je rękami i używaj zgodnie z zaleceniami. Gotowy!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *