Dom
➠ desery
➠ desery
➠ Krem mleczny na ciasto miodowe

Krem mleczny na ciasto miodowe

3155

Kuchnia Świat

Zawartość kalorii 195,7 kcal

Porcje 1 port.

Czas gotowania 30 minut.

Białka * 8,6 gr.

Tłuszcze * 5,8 gr.

Węglowodany* 34,8 g

Zadowolony

Krem mleczny jest najczęściej stosowany do przekładania ciast wielowarstwowych, w tym ciasta miodowego. Aby ciastka były dobrze nasycone, nie gotuje się ich zbyt gęsto, a olej dodaje się w niewielkiej ilości dla stabilności kremu.

Składniki

Krowie mleko (pasteryzowane) 500 ml Cukier granulowany 1 łyżka. jajko 4 rzeczy. Mąka pszenna 4 łyżki stołowe Masło 50 gr. Cukier waniliowy 1 paczka

Proces gotowania

Jaja kurze rozbić do osobnej miski, dodać do nich szklankę cukru i mikserem na niskich obrotach lub trzepaczką dobrze zmielić, aż cukier będzie jednorodny i całkowicie rozpuszczony. Następnie tę masę wlej do rondla lub rondla z grubym dnem.

Przesiej wymaganą ilość mąki na sicie. Następnie wsyp porcjami mąkę i cukier waniliowy do jajek i od razu wymieszaj masę mikserem lub trzepaczką, aby uzyskać jednolitą konsystencję.

Do powstałej mieszanki wlać porcjami zimne mleko i natychmiast wymieszać.

Naczynia ze śmietaną postawić na małym ogniu. Ciągle mieszając masę, doprowadzić ją do wrzenia, tylko nie gotować. W tym czasie krem nabierze gęstej konsystencji.

Ugotowany w mleku budyń wyjąć z pieca, położyć na nim kawałek masła i ponownie dobrze wymieszać. Następnie trochę ostudź krem i możesz zebrać swój „Miód”.

Pyszne i udane wypieki!