Dom
➠ desery
➠ desery
➠ Custard Sundae z kremem na ciasto

Custard Sundae z kremem na ciasto

3603

Kuchnia Świat

Zawartość kalorii 267,2 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 180 minut

Białka * 8 gr.

Tłuszcze * 16,1 gr.

Węglowodany* 33,3 g

Zadowolony

Krem do ciasta, przygotowany ze śmietanki według tego przepisu, smakuje jak lody lodowe. Stąd nazwa kremu. Przyjemny kremowy smak, najdelikatniejsza konsystencja - tak można opisać ten krem. Taki budyń przygotowuje się w dwóch etapach - przygotowanie bazy budyniowej, a następnie połączenie jej z bitą śmietaną.

Składniki

Krem 330 ml. Krowie mleko 270 ml. Masło 70 gr. Cukier granulowany 120 gramów jajko 1 szt. Skrobia kukurydziana 2 łyżki stołowe

Proces gotowania

Wlej mleko do rondla, podpal, zagotuj.

Połącz następujące składniki w osobnym pojemniku - jajko, skrobię i cukier. Pokonaj wszystko mikserem.

Ciągłą trzepaczką wlej gorące mleko do mieszanki jajecznej.

Powstałą mieszankę wlać do rondla, wyłączyć ogień i gotować, aż śmietana zgęstnieje. Do gotowej bazy dodaj masło, wszystko mieszaj, aż będzie gładka.

Gotowy krem przełożyć do innego pojemnika, przykryć folią spożywczą i schłodzić (do temperatury pokojowej). Następnie włóż śmietankę do lodówki na 2 godziny.