Dom
➠ Sałatki na zimę
➠ Sałatka z pomidorów, papryki i marchewki
➠ Smażenie marchewki i cebuli na zimę

Smażenie marchewki i cebuli na zimę

2151

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 44,3 kcal

Porcje 5 portowy.

Czas gotowania 70 minut

Białka * 1,2 gr.

Tłuszcze * 5,1 gr.

Węglowodany* 7 gr.

Zadowolony

Uwielbiam gotować i spędzać dużo czasu w kuchni. Aby jednak uprościć przygotowanie moich ulubionych dań, przygotowuję wszelkiego rodzaju półprodukty, które znacznie skracają czas gotowania. Dziś chcę Wam polecić przepis na smażenie marchewki i cebuli na zimę.

Składniki

Marchewka 300 gr. Świeże pomidory 200 gr. Korzen pietruszki 100 gramów Papryka 1 szt. Olej roślinny do smażenia Cebula 180 gramów

Proces gotowania

Przede wszystkim obierz cebulę z łusek, a następnie opłucz pod zimną bieżącą wodą. Obraną cebulę pokroić w drobną kostkę.

Umieść głęboką patelnię na średnim ogniu i dobrze podgrzej, dodaj niewielką ilość oleju roślinnego, a następnie włóż cebulę, smaż na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając.

Marchewki dokładnie umyć pod bieżącą wodą, w razie potrzeby użyć szczotki do warzyw, a następnie obrać nożem lub obrać do warzyw. Zetrzyj obrane marchewki na grubej tarce.

Do smażonej cebuli dodaj posiekaną marchewkę i gotuj przez kolejne 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając.

Korzeń pietruszki opłukać, a następnie obrać na grubej tarce.

Paprykę dobrze opłukać i osuszyć, a następnie pokroić w małe paski, uprzednio oczyszczoną z nasion i rdzenia.

Przygotowane warzywa przełożyć na patelnię z marchewką i cebulą, dobrze wymieszać i gotować na małym ogniu przez kolejne 5-7 minut.

W międzyczasie dokładnie umyj pomidory, osusz je, a następnie pokrój w drobną kostkę, po usunięciu szypułki.

Dodaj pokrojone pomidory do smażenia i dobrze wymieszaj.

Następnie przykryj masę warzywną pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut.

W międzyczasie dokładnie wypłucz słoiki w ciepłej wodzie, a następnie wysterylizuj je w kuchence mikrofalowej, łaźni wodnej lub piekarniku. Rozłóż gorącą pieczeń w sterylnych słoikach.

Dobrze dokręć sterylnymi pokrywkami, po zalaniu ich wrzątkiem lub gotowaniu w rondlu. Smażone słoiki odwróć do góry nogami, zawiń w ciepły koc i pozostaw w tej pozycji do całkowitego ostygnięcia.

Następnie odwróć słoiki i przenieś je do chłodnego, ciemnego miejsca do przechowywania. Smażone słoiki można również przechowywać w lodówce.

Smacznego!

Podobne przepisy

Sałatka z pomidorów, papryki i marchewki

Smażenie marchewki i cebuli na zimę

Składniki

Proces gotowania

Podobne przepisy

zostaw komentarz