Szczaw z solą na zimę w słoikach

Szczaw na zimę pod nylonowym wieczkiem to świetna okazja, aby cieszyć się najbardziej kwaśnym domowym preparatem, który stanie się idealną bazą do zupy. Aby przygotować powyższy blank, potrzebujesz tylko szczawiu i soli, a także trochę czasu. Szczaw przygotowany w ten sposób bez sterylizacji i pod nylonową pokrywką, będzie przechowywany w Twojej lodówce przez kilka miesięcy i zawsze będzie pod ręką we właściwym czasie.

Nie powinno być problemów ze zbiorem szczawiu na zimę: można go doskonale konserwować bez sterylizacji. W samej zieleni jest dużo kwasu, ale możesz grać bezpiecznie i dodać niewielką ilość kwasu cytrynowego do przedmiotu obrabianego. Gwarantowane jest zachowanie smaku i naturalnego zapachu.

Jeśli posolisz szczaw na zimę, używając tego podstawowego przepisu, z którym każdy może sobie poradzić, to zimą możesz ugotować pyszną zupę z zielonej kapusty z tego półfabrykatu. W razie potrzeby możesz użyć takiego szczawiu jako sałatki, używając go do dań głównych.

Przygotowując szczaw z dodatkiem octu zachowujemy jego naturalny smak i barwę. Obrabiany przedmiot jest doskonale przechowywany dzięki dużej ilości kwasu. Taki szczaw jest wygodny w użyciu jako nadzienie do ciast lub podczas gotowania zup.

Bardzo wygodnie jest gotować zielony barszcz, kapuśniak lub okroshkę z zielonych wykrojów ze szczawiu. Otworzyli puszkę i włożyli ją do rondla. Szybki w użyciu i łatwy do zachowania na zimę.

Jednym z pierwszych zielonych gości na wiosennym stole jest szczaw. Lepiej zwinąć młodą trawę, jest to bardziej przydatne.Nie trzeba go gotować, wystarczy zalać zimną wodą i stosować w razie potrzeby do zup lub jako nadzienie do wypieków.

Kolejny sposób zbierania szczawiu na zimę. Umyj zieleninę, osusz, blanszuj i zapakuj do sterylnych słoików. Taki blank jest doskonale przechowywany w piwnicy lub lodówce. W okresie jesienno-zimowym posłuży jako doskonała baza do przyrządzania kapuśniak zielonych.

Porcje - 600 ml. z grubsza skończył szczaw.

Szczaw można w bardzo prosty sposób przygotować na zimę. Nie jest wymagane gotowanie i inna obróbka cieplna surowców. Wystarczy dobrze spłukać i wysuszyć zielenie. Następnie zmiel go, wymieszaj z solą i rozprowadź do słoików do przechowywania. To w rzeczywistości wszystko.

Porcje - 500 ml. z grubsza skończył szczaw.