Szczaw na zimę

Szczaw na zimę pod nylonowym wieczkiem to świetna okazja, aby cieszyć się najbardziej kwaśnym domowym preparatem, który stanie się idealną bazą do zupy. Aby przygotować powyższy blank, potrzebujesz tylko szczawiu i soli, a także trochę czasu. Szczaw przygotowany w ten sposób bez sterylizacji i pod nylonową pokrywką, będzie przechowywany w Twojej lodówce przez kilka miesięcy i zawsze będzie pod ręką we właściwym czasie.

Nie powinno być problemów ze zbiorem szczawiu na zimę: można go doskonale konserwować bez sterylizacji. W samej zieleni jest dużo kwasu, ale możesz grać bezpiecznie i dodać niewielką ilość kwasu cytrynowego do przedmiotu obrabianego. Gwarantowane jest zachowanie smaku i naturalnego zapachu.

Jeśli posolisz szczaw na zimę, używając tego podstawowego przepisu, z którym każdy może sobie poradzić, to zimą możesz ugotować pyszną zupę z zielonej kapusty z tego półfabrykatu. W razie potrzeby możesz użyć takiego szczawiu jako sałatki, używając go do dań głównych.

Przygotowując szczaw z dodatkiem octu zachowujemy jego naturalny smak i barwę. Obrabiany przedmiot jest doskonale przechowywany dzięki dużej ilości kwasu. Taki szczaw jest wygodny w użyciu jako nadzienie do ciast lub podczas gotowania zup.

Szczaw to prawie pierwsza zieleń w ogrodzie, która po długiej zimie nasyca nas świeżymi witaminami. Dopiero wtedy wraz z upałem pojawia się cała różnorodność roślinności pokarmowej, na tle której szczaw traci swoją sezonową popularność. Właśnie w tym momencie warto przygotować ją na zimę – w zimowe dni wartość i popularność kwaśnej trawy znów rośnie! Najprościej, a zarazem najdelikatniej, jest mrożenie. Wymaga minimum czasu i wysiłku, zachowuje całą wartość odżywczą produktu.

Podczas zbiorów szczawiu gospodynie domowe zwykle przygotowują z tej kwaśnej trawy na zimę. Szczaw z solą jest doskonale zachowany i z powodzeniem wykorzystywany jest do przyrządzania zup. Szczaw nie jest gorzej konserwowany, jeśli jest przygotowywany z cukrem. W takim przypadku szczaw może być stosowany jako nadzienie do ciast i innych słodkich wypieków.

Istnieje wiele sposobów na zamrożenie szczawiu na zimę. Oczywiście najłatwiej jest złożyć obrany i posortowany szczaw w celofan. Ale jeśli chcesz zachować jego smak i korzyści w jak największym stopniu, wypróbuj ciekawszy przepis z masłem.

Szczaw, jak każdy inny produkt, można przygotować na zimę. W ten sposób możesz przygotować z niej swoją ulubioną zupę i inne pyszne dania przez cały rok. Ten przepis jest bardzo prosty i utrzymuje liście szczawiu jak świeże.

Bardzo wygodnie jest gotować zielony barszcz, kapuśniak lub okroshkę z zielonych wykrojów ze szczawiu. Otworzyli puszkę i włożyli ją do rondla. Szybki w użyciu i łatwy do zachowania na zimę.

Jednym z pierwszych zielonych gości na wiosennym stole jest szczaw. Lepiej zwinąć młodą trawę, jest to bardziej przydatne. Nie trzeba go gotować, wystarczy zalać zimną wodą i stosować w razie potrzeby do zup lub jako nadzienie do wypieków.

Kolejny sposób zbierania szczawiu na zimę. Umyj zieleninę, osusz, blanszuj i zapakuj do sterylnych słoików. Taki blank jest doskonale przechowywany w piwnicy lub lodówce. W okresie jesienno-zimowym posłuży jako doskonała baza do przyrządzania kapuśniak zielonych.

Porcje - 600 ml. z grubsza skończył szczaw.

Szczaw na zimę można przygotować bez soli - jest doskonale przechowywany ze względu na zawarty w nim kwas. Dodatkowo proponujemy dodać zieloną cebulkę, koperek i pietruszkę. Mieszanka okaże się bardzo pachnąca i po prostu niezastąpiona do gotowania kapuśniak i innych zup.

Porcje - 800 ml. z grubsza skończył szczaw.

Szczaw można w bardzo prosty sposób przygotować na zimę. Nie jest wymagane gotowanie i inna obróbka cieplna surowców. Wystarczy dobrze spłukać i wysuszyć zielenie. Następnie zmiel go, wymieszaj z solą i rozprowadź do słoików do przechowywania. To w rzeczywistości wszystko.

Porcje - 500 ml. z grubsza skończył szczaw.

Posiekany szczaw jest ciasno zapakowany w półlitrowy słoik i wypełniony wrzącą wodą.Następnie słoiki zamyka się pokrywką i sterylizuje w kąpieli wodnej. Następnie wszystko jest zwijane, schładzane i wysyłane do ciemnego, chłodnego miejsca przechowywania.

Szczaw jest drobno posiekany i wysłany do wrzącej wody. Gotuje się na parze przez około 4 minuty. Następnie jest przenoszony do puszek i zwijany. Obrabiany przedmiot jest przechowywany w chłodnym, ciemnym miejscu i służy do przygotowywania różnych potraw.

Drobno posiekany szczaw umieszcza się w słoiku i napełnia zimną wodą. Puszki są następnie zwijane i wysyłane do lodówki lub spiżarni do przechowywania. Z tego prostego przygotowania można przygotować różne potrawy.

Szczaw jest cięty i wysyłany do wody. Kiedy wszystko się zagotuje, przenosi się do banków za pomocą łyżki cedzakowej. Wszystko jest wypełnione solanką, a puszki są zwijane.

W zimnych porach bardzo ważne jest utrzymanie odporności. Ten przepis pomoże Ci przygotować pyszny i bardzo zdrowy preparat. Po wypróbowaniu go zimą na pewno zdecydujesz się powtórzyć ten prosty przepis ponownie.