Dom
➠ Pomidory
➠ Puste pomidory na zimę
➠ Zielone pomidory faszerowane adjika

Zielone pomidory faszerowane adjika

826

Kuchnia Kaukaski

Zawartość kalorii 43,5 kcal

Porcje 9 pkt.

Czas gotowania 180 minut

Białka * 0,5 gr.

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 14,1 gr.

Zadowolony

Pikantne i pikantne nadzienie do pomidorów z papryką i czosnkiem sprawi, że przygotowanie będzie pikantne. Taką zimną przystawkę można podawać z dowolnymi potrawami, mięsem lub rybą i ozdobić nią każdy stół, poświęcając tylko czas na otwieranie słoika.

Składniki

Zielone pomidory 4,5 kg Papryka 4 rzeczy. Chilli 4 rzeczy. Sól 0,5 łyżki. Czosnek 250g Cukier granulowany 300 gr. Ocet jabłkowy 6% 250g Woda 3 litry.

Proces gotowania

Warzywa dokładnie opłucz i rozłóż na ręczniku do wyschnięcia. Sprawdź słoiki pod kątem odprysków i pęknięć, dobrze umyj sodą oczyszczoną i sterylizuj w gorącym piekarniku przez 10 minut.

Obierz paprykę, usuwając rdzeń i nasiona. Jeśli chcesz więcej ostrości, zostaw nasiona w ostrej papryce. Papryki zmielić w maszynce do mięsa wraz z obranym czosnkiem i wymieszać.

Wykonaj cięcie poprzeczne na każdym pomidorze, nie przecinając ich całkowicie.

Za pomocą noża ostrożnie rozprowadź nadzienie na rowkach owocu i złóż je ciasno do słoika. W rondelku zagotować wodę z cukrem i solą, gotować 2 minuty i wlać ocet, dobrze wymieszać płyn.