Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Zielone pomidory faszerowane czosnkiem na zimę

Zielone pomidory faszerowane czosnkiem na zimę

2313

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 73,5 kcal

Porcje 20 portów.

Czas gotowania 14 dni

Białka * 0,5 gr.

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 18,1 gr.

Zielone pomidory faszerowane czosnkiem na zimę

Zadowolony

Dla tych, którzy tak jak ja kochają pikantne przekąski, bardzo polecam zrobienie zielonych pomidorów faszerowanych czosnkiem. Aby uzyskać bardziej pikantną zimową przekąskę, używam również czerwonej ostrej papryki. Chcę zauważyć, że jeśli masz problemy z przewodem pokarmowym, ta przekąska jest dla ciebie przeciwwskazana.

Składniki

Zielone pomidory 4,5 kg Czosnek 250g Chilli 4 rzeczy. Papryka 4 rzeczy. Wypełnić: Woda 3 litry. Cukier granulowany 300 gr. Ocet stołowy 9% 250g Sól morska 0,5 łyżki.

Proces gotowania

Przygotuj składniki na zielone pomidory nadziewane czosnkiem. Zielone pomidory, ostrą czerwoną paprykę, paprykę dokładnie opłucz pod zimną bieżącą wodą i osusz.

Obierz czosnek. Obierz ostrą czerwoną paprykę i paprykę z nasion i łodyg. Umieść w misce blendera i miksuj, aż będzie gładka. Dostosuj ilość czosnku i ostrej czerwonej papryki zgodnie ze swoimi preferencjami smakowymi. Pokrój każdego pomidora w środku cięciem w kształcie krzyża, ale nie do końca.

Umyj i wysterylizuj słoiki w kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Nadziewać zielone pomidory przygotowanym nadzieniem nożem. Nadziewane zielonymi pomidorami, napełnij sterylne słoiki, umieszczając je tak ciasno, jak to możliwe.

Do rondla wlać wymaganą ilość wody pitnej, dodać sól kuchenną i cukier granulowany, podpalić, zagotować i wlać ocet. Zdejmij gorącą solankę z ognia i natychmiast zalej słoiki z zielonymi pomidorami. Przykryj słoiki spodkami.

Gdy słoiki z przekąskami całkowicie ostygną, zamknij je nylonowymi wieczkami, po zalaniu wrzątkiem. Umieść przystawkę w chłodnym miejscu. Po 14 dniach możesz skosztować aromatycznych tapas. Nadziewane w ten sposób pomidory przechowuje się do wiosny.

Smacznego!