Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Zielone pomidory faszerowane marchewką i czosnkiem

Zielone pomidory faszerowane marchewką i czosnkiem

2496

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 74,8 kcal

Porcje 15 port.

Czas gotowania 70 minut

Białka * 0,5 gr.

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 18,3 g

Zielone pomidory faszerowane marchewką i czosnkiem

Zadowolony

Proponuję przygotować ostrą i bardzo aromatyczną przystawkę z zielonych pomidorów. Zielone pomidory nadziewane marchewką i czosnkiem świetnie nadają się jako przystawka do dań mięsnych i ozdobią świąteczny stół jasnymi kolorami.

Składniki

Zielone pomidory 3,5 kg Marchewka 2 szt. Czosnek 3 szt. Ziarna czarnego pieprzu 5 sztuk. Cukier granulowany 0,5 łyżki. Woda 1,5l. Ocet stołowy 9% 150 ml. Sól 1,5 łyżki stołowej

Proces gotowania

Przygotuj wymagane składniki na nadziewane zielone pomidory. Zielone pomidory dokładnie opłucz pod zimną bieżącą wodą, a następnie osusz. Umyj marchewki i obierz je obieraczką do warzyw.

Obierz czosnek. Dostosuj ilość czosnku do swoich preferencji smakowych. Obrane marchewki i czosnek zetrzyj na drobnej tarce. Dobrze wymieszać. Pokrój każdego pomidora na pół w środku, ale nie do końca. Nadziewać pomidory powstałym nadzieniem.

Słoiki dokładnie umyj i wysterylizuj w kuchence mikrofalowej, piekarniku lub łaźni wodnej. Napełnij sterylne słoiki nadziewanymi zielonymi pomidorami. Zagotuj wodę, rozpuść sól kuchenną i cukier kryształ, dodaj ocet i zalej pomidory solanką. Do każdego słoika dodaj czarne ziarna pieprzu. Solanka powinna całkowicie przykryć pomidory.

Przykryj dno patelni ściereczką, połóż słoiki nadziewanych zielonych pomidorów, zalej wieszaki słoików ciepłą wodą. Przykryj sterylnymi pokrywkami. Sterylizuj słoiki 10-15 minut po ugotowaniu.

Delikatnie zdejmij gorące puszki z przekąskami, zwiń za pomocą zgrzewarki, odwróć do góry nogami, zawiń w ciepły koc i całkowicie ostudź. Następnie przenieś słoiki nadziewanych zielonych pomidorów do chłodnego miejsca do przechowywania. Gdy chcesz zaskoczyć swoich gości, umieść nadziewane zielone pomidory na talerzu i podawaj.

Smacznego!